Provincia di Brescia
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Il Blog di Max \ Ultimi Articoli

Grande festa dell’enogastronomia a Firenze
Creato da: Brescia a Tavola feb 21
Il capoluogo toscano ospiterà sabato 25 febbraio un grande evento. Un’occasione per discutere sulla situazione del settore e per consegnare i premi ai vincitori del sondaggio sul Personaggio dell’anno e 5 speciali Award alle personalità che nel 2011 si sono distinte nella valorizzazione del Made in Italy a tavola
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Spagnolo il miglior cuoco del mondo
Creato da: Brescia a Tavola feb 14
Classifica degli chef: uno spagnolo è il migliore al mondo ma a ruota gli italiani
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Il segreto della vera costoletta alla milanese ..
Creato da: Brescia a Tavola feb 10
Il segreto della vera costoletta (o cotoletta) alla milanese? Morbidissima carne di vitello (non di maiale!) con l'osso, avvolta in una panatura fragrante. Venite ad assaggiare la nostra costoletta con tante croccanti patate al forno! Un pieno di gusto ed energia per affrontare il freddo!
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Definirlo “ristorante” sarebbe riduttivo ..
Creato da: Brescia a Tavola feb 09
Borgo Santa Giulia sorge nel cuore della Franciacorta, in un piccolo borgo settecentesco recentemente ristrutturato con gusto, in cui è voluta conservare l’atmosfera di un tempo, unendola al confort moderno. Chi lo desidera può anche usufruire dell’opportunità di soggiornare in una delle eleganti camere del Relais delle Vigne, oppure visitare la magnifica cantina dove si produce Franciacorta Docg, servito anche nel ristorante.
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I fagiolini giapponesi .. un ottimo snack
Creato da: Brescia a Tavola feb 09
La cucina giapponese ha come base per le ricette il riso. Sulla tavola vengono portati contemporaneamente tutti i cibi, mencolando primi piatti, secondi piatti, contorni e frutta; molti piatti sono sono "per tutti" con il significato che tutti pescano da un piatto centrale.
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I commenti Trip Advisor sono sempre veritieri ?
Creato da: Brescia a Tavola feb 07
Vanno molto di moda i commenti effettuati da consumatori sui portali turistici tipo TRIP ADVISOR. .. e questo è buono fino a quando i commenti sono VERI, DISINTERESSATI e perciò AFFIDABILI. Ma è sempre così ? Il commento è sempre scritto in buona fede ? Vi racconto l'esperienza di locale bresciano consigliato da Brescia a Tavola ..
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Al Cavallino ieri come oggi la sosta è di rito
Creato da: Brescia a Tavola feb 03
Per raccontare la trattoria Cavallino è bello partire da una curiosa coincidenza storica. Il nome di questa graziosa trattoria è lo stesso che aveva il bar storico del paese di Agnosine che si trovava negli stessi locali. L’origine del nome è molto semplice: qui, già dall’800 e forse prima, i viandanti di passaggio ..
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Cinema in cantina ..
Creato da: Brescia a Tavola gen 29
Il sapere delle immagini, le vie del vino e del cibo sono infinite .. a Villa Crespia (Adro)
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se associamo un ristorante al benessere ..
Creato da: Brescia a Tavola gen 27
Attenzione al gelato di marron glaces su crema di cachi. Conosco qualcuno che ne ha sviluppato una specie di dipendenza.
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Accademia .. un rinnovato progetto aggregativo !
Creato da: Brescia a Tavola gen 25
Ecco la nuova accademia bresciana, arti e mestieri della buona tavola Con l’inaugurazione della nuova sede dell’Accademia Bresciana Arti e Mestieri della Buona Tavola si realizza concretamente il desiderio dell`Amministrazione Provinciale di Brescia di aggregare le Associazioni professionali del settore enogastronomico della nostra provincia.
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un’impagabile vista sul lago d’Iseo
Creato da: Brescia a Tavola gen 23
Un luogo piacevole ed accogliente, un’impagabile vista sul lago d’Iseo, un servizio particolarmente gentile. Nel dna del ristorante l’Uliveto di Villa Kinzica questi tre elementi s’intrecciano squisitamente, riuscendo a formare un mix che offre ai suoi ospiti una piacevole sosta a pochi chilometri dalla città.
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Un ristorante di gran classe !!
Creato da: Brescia a Tavola gen 16
E’ possibile creare un ristorante di gran classe ma che abbia, allo stesso tempo, una piacevolissima atmosfera tipicamente familiare?
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Biscotti di mais .. prodotti de na olta
Creato da: Brescia a Tavola gen 15
BIscotti bianc e zalc .. molto di più di biscotti di mais. Un gusto antico fatto di prodotti genuini e un piacevole retrogusto di limone. Fratelli Esposto Azienda Agricola | Castegnato (Brescia)
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Una pizza MOLTO GRASE
Creato da: Brescia a Tavola gen 12
Per chi come me ha vissuto in tanti luoghi è davvero piacevole ritornare anche solo per 1 giorno. L'aspetto positivo è quello di vivere tante vite cogliendo solo il positivo di ogni luogo che profuma di casa.
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L'innominato ..
Creato da: Brescia a Tavola dic 31
In uno dei quartieri storici più affascinanti di Brescia, sorge questo magnifico locale. Lo frequento da diverso tempo fin da quando, molti anni fa, un saggio amico dal pedegree gourmand di gran lunga più nobile del mio mi consigliò di scegliere questo luogo per una cena romantica, in cui condurre una bella forestiera che si accingeva a scoprire Brescia per la prima volta.
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Mangiare bene pagando il gusto ..
Creato da: Brescia a Tavola dic 29
Adoro mangiare bene e, al contempo, essere felice di pagare quel che sto pagando. La taverna Picedo gode di buona fama presso la gente del luogo e mi fa piacere poter estendere questa buona nomea a tutti ... L’aggettivo “classico” si sposa piuttosto bene con la cucina di questo luogo per buona parte del menù, che peraltro varia ogni 3 settimane ..
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Tradizione, eccellenza, qualità ..
Creato da: Brescia a Tavola dic 25
Raramente si può trovare un ristorante che coniughi il fatto di essere uno deli locali storici di una città, meta apprezzata e consueta, con il fatto di essere contemporaneamente uno dei migliori luoghi in cui poter organizzare grandi banchetti, che si tratti di grandi eventi, oppure di semplici ricorrenze da celebrare insieme ai propri amici e parenti
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La ristoratrice più Social di Brescia e provincia
Creato da: Brescia a Tavola dic 20
Capita anche a me di stupirmi quando incontro persone molto preparate su un argomento diverso dalla loro attività. Si tratta di uno stupore positivo come quello che mi ha colto oggi entrando nel profilo personale di una nostra "associata" che è su FB dal 2008. Profilo personale, un gruppo, ma la cosa che mi ha stupito è ...
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Un locale vagamente Parigino ..
Creato da: Brescia a Tavola dic 01
Non sono molti i locali a Brescia dove è possibile degustare con soddisfazione, anche e soprattutto per i palati più esigenti, un ottimo e freschissimo pesce di mare. In pochi se lo aspetterebbero, ma una delle tappe più azzeccate la si può trovare nel cuore di Pontevico, nell’antichissimo e un po’ nascosto Vicolo del Vento ..
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Diffidiamo delle false critiche sul web
Creato da: Brescia a Tavola nov 30
Mettiamo in evidenzia la denuncia del Direttore di Italia a Tavola sui commenti "anonimi" relativi ai ristoranti, pubblicati in portali web di discutibile competenza professionale Noi di Brescia a tavola siamo in totale accordo !! Il Direttore Alberto Lupini "Basta con i commenti anonimi o gli insulti. Occorre denunciare chi specula sul web per accaparrarsi col ricatto qualche pubblicità.
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Convivialità e qualità ..
Creato da: Brescia a Tavola nov 23
Sono bastati pochi mesi a Tano e Angelo, da quando hanno rilevato la gestione di questo locale del centro di Brescia, per far diventare "Il Gasparo" uno dei luoghi di ritrovo più conosciuti della città. Definirlo trattoria infatti, è formalmente corretto; ci suona però decisamente riduttivo. Un posto dove si mangia bene, con piatti semplici e curati e ci si diverte molto in un’atmosfera di grande convivialità
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Antipasto d'alta quota ..
Creato da: Brescia a Tavola ott 31
Per arrivare a Collio da Brescia ci vuole 1 oretta .. ma una volta arrivati al Ristorante Dosso Alto (Passo Maniva) ci si rende conto che il viaggio è ampiamente ripagato dal gusto
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.. qui si mangia la tradizione ..
Creato da: Brescia a Tavola ott 26
“...Qui si mangia la tradizione”. Il signor Savino, chef e titolare di questa accogliente trattoria del centro, ci contagia immediatamente con la sua passione per quei sapori semplici e squisiti che riportano, piacevolmente, ad un gustoso capitolo di memoria bresciana e provengono davvero dalle antiche cuoche bresciane:
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Un angolo di Costa Azzurra sul Lago di Garda
Creato da: Brescia a Tavola ott 23
Nei suoi sogni questo ristorante avrebbe dovuto diventare un cantuccio speciale, che coniugasse relax (in perfetto “pendant” con l’atmosfera sirmionese), eleganza (senza sfarzo) ed una cucina di grande qualità in cui la continua ricerca e la creatività fossero le leggi a cui ispirare la sua passione per la cucina. ... il sogno di Stefano si è realizzato ?
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una felice scoperta tra Brescia e il Lago di Garda
Creato da: Brescia a Tavola ott 20
In località Salago ho scoperto un locale tipico che mi è piaciuto ..
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Non solo a tavola in equilibrio perfetto
Creato da: Brescia a Tavola ott 18
Curiosando tra le informazioni più gustose del web ho trovato un sito dedicato a Modì – la mela con l’equilibrio perfetto; rossa e succosa, croccante e dolcemente acidula, bella e naturale ..
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.. dove regna la tradizione ..
Creato da: Brescia a Tavola ott 08
Le donne della Trattoria Zanella sono più persone del fare che del raccontare; questa volta però mi hanno davvero stupito e si sono espresse in una presentazione davvero poetica che ben rappresenta la realtà ..
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Pranzo all'aperto in un vicoletto di Iseo
Creato da: Brescia a Tavola ott 06
E' sempre emozionante vedere all'opera uno chef nella preparazione dei piatti .. Ho gradito ed accettato l'invito a pranzo di Fabrizio Barontini - Chef e gestore con la moglie Barbara - del Ristorante "Al gallo rosso" di Iseo
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Quinitaly non conventional italian food
Creato da: Brescia a Tavola set 28
Mercoledì 22 settembre | Trattoria il Cacciatore di Sulzano | Serata Quinitaly La presentazione è stata convincente perchè oltre alle parole sono passati ai fatti facendoci assaggiare piatti preparati con i prodotti di qualità che promuove Quinitaly. Molto gustoso !! hanno preparato un menù da leccarsi i baffi: Stuzicherie, Primi, Secondi, Formaggi, Dolci il tutto annaffiato da pregiati Vini e per finire bargnolino e nocino !!
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Brescia a Tavola .. l'innovazione continua
Creato da: Brescia a Tavola ago 05
Con Agosto sforniamo un nuovo strumento per dialogare con i nostri consultatori e i nostri amici: IL BLOG
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