Comune di Castenedolo
Castenedolo sorge su una collina, posta nell'alta pianura padana, a dieci chilometri da Brescia.
Il territorio comunale di Castenedolo è attraversato dalla roggia Molina che passa a nord del capoluogo e dal Garza che tocca ad est la frazione di Capodimonte.
I comuni vicini a Castenedolo sono: Borgosatollo, Brescia, Calcinato, Ghedi, Mazzano, Montichiari e Rezzato.
Castenedolo fa parte, assieme al altri comuni, della Strada del Vino Colli dei Longobardi, un itinerario enogastronomico che si snoda nel territorio Bresciano. Racchiude Brescia, le ultime propaggini delle Prealpi bresciane e l’iniziale territorio pianeggiante a Sud-Est, che le fa da corona.
Tra i piatti tipici di Brescia e dintorni non possono mancare i casonsèi, grossi ravioli fatti in casa, ripieni di uova, formaggio stagionato o ricotta (puina), conditi col tipico sugo al burro e salvia.
Tra i primi piatti molto usata è anche la polenta taragna che potrete degustare nei ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie e agriturismi di Castenedolo e nelle sue frazioni: Alpino, Bettole, Taetto, Capodimonte, Fornasette, Macina, Bodea, Santa Giustina, Finiletti.


