Provincia di Brescia
Comune di Collio
Collio è il comune più a nord della Valtrompia e si trova alla fine della Valle percorsa dal torrente Bavorgo e si spinge con le ultime case sino alla statale delle Tre Valli.
Il territorio è raccolto in tra il monte Ario (m. 1785), la Pezzolina (m. 1802), Corna Blacca (m. 2006), Monte Pejo (m. 1948), Dosso Alto (m. 2064), Giogo del Maniva (m. 1669), Monte Maniva (m. 1863), Monte Dasdana (m. 1990), Monte Colombine (m. 2206), Dos Man (m. 2097).
Composto di più frazioni quali: Memmo, Tizio, Ivino e S. Colombano.
Prodotto tipico della Val Trompia sono le “Graticelle”; sono formaggelle di latte vaccino aromatizzate con erbe di ginepro, rosmarino e peperoncino affumicato che potrete degustare nei ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie e agriturismi di Collio.
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