Provincia di Brescia
Comune di Travagliato
Travagliato si trova a sud-ovest di Brescia, vicino al comune di Rovato, ed è posto in una zona ricca di bellezze naturalistiche.
Altri comuni vicini a Travagliato sono: Berlingo, Castegnato, Cazzago San Martino, Lograto, Ospitaletto, Roncadelle eTorbole Casaglia.
Travagliato viene chiamata la Cittadella del cavallo perchè ospita annualmente tra aprile e maggio la fiera Travagliato Cavalli.
La specialità di Travagliato è la “Travagliatine” una vera e propria fiorentina ma di cavallo, viene cotta sulla brace o sulla pietra ollare, viene cotta per non più di cinque minuti per lato e servita caldissima, da accompagnare a un buon vino rosso. La “Travagliatine” si può degustare nei ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie e agriturismi di Travagliato.
