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  1. Le Ricette di Brescia a Tavola

    una selezione di ricette presentate da brescia a tavola e dai locali bresciani con il desiderio di rappresentare la tradizione della cucina tipica e la creatività degli chef

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  1. 100'

    Fiadoni bresciani

    Dolce tipico bresciano preparato con pasta sfoglia ripiena di datteri, pinoli e uva passa...da a ...

  2. 400'

    Brasato d'asino

    Un caldo piatto invernale della tradizione bresciana, ottimo da accompagnare a della buona polenta.

  3. 100'

    Luccio in concia

    Un secondo piatto veloce e facile. Molto appetitoso e da servire con polenta calda.

  4. 45'

    Riso con i verzulì

    Un piatto derivato dalla tradizione contadina da gustare con le erbette di campo appena colte

  5. 230'

    Anguilla ripiena alla Clusanese

    Piatto tipico bresciano, solitamente viene servito con polenta.

  6. 30'

    Sardine alla Gardesana

    Piatto tipico della tradizione benacense. Cotto e mangiato

  7. 30'

    Stufato di fegato

    Piatto da per gli amanti del genere da gustare in tutte le stagioni

  8. 50'

    Cotolette del Lago d'Iseo

    Le cotolette di Persico del Lago d'Iseo sono un piatto facile da preparare e squisito da mangiare

  9. 100'

    Lumache alla bresciana

    Un antipasto tipico bresciano molto ricercato da estimatori e buongustai

  10. 100'

    Risotto bianco ai gamberetti.....

    ....del fiume Oglio. Ricetta tipica del Franciacorta da abbinare con un buon "bollicine".

  11. 130'

    Coniglio farcito alla Longobarda

    Gustoso antipasto a base di coniglio da servire con un'insalata di spinacino e pinoli.

  12. 115'

    Polenta Taragna

    Piatto invernale da gustare ai primi freddi con un buon bicchiere di vino rosso

  13. 100'

    Panada

    Piatto a base di pane raffermo tipico della cucina contadina

  14. 100'

    Risotto alla Pitocca

    Un ottimo primo piatto della tradizione bresciana preparato con pollo e riso.

  15. 40'

    Tinche al forno con polenta

    Tipico piatto della zona Franciacorta..piace soprattutto per la sua semplicità..

  16. 15'

    La Persicata

    Una ricetta molto semplice e dalle antiche origini per un dolce squisito...Un consiglio: le pesc ...

  17. 10'

    Minestra Mariconda

    La Minestra Mariconda è un piatto povero tipico della tradizione contadina bresciana digeribile ...

  18. 35'

    Aolette in carpione

    Un ottimo secondo piatto tipico del Lago di Garda...

  19. 330'

    Focaccia di Breno

    Detto anche "Spongada" è un antico dolce Pasquale tipico della Valle Camonica

  20. 130'

    Bossolà Bresciano

    Il tipico dolce bresciano per eccellenza...a forma di ciambella con il buco...

  21. 15'

    Frittata Maddalena

    Un semplice e veloce antipasto tipico bresciano.

  22. 430'

    Torta di rose

    Gustosissima torta di pasta dolce lievitata, tipica della zona del Lago di Garda.

  23. 90'

    Piccioni farciti alla bresciana

    Piatto tipico bresciano. Facilmente riconoscibile grazie al suo sapore leggermente amarognolo do ...

  24. 105'

    Insalata del Prevosto

    Una coloratissima e gustosissima insalata tipica della zona del Franciacorta..

  25. 130'

    Zuppa di fagioli e verza

    Gustosa zuppa senza pasta, ottimo piatto unico per la stagione invernale

  26. 400'

    Minestra sporca

    Un piatto bresciano che accompagna inevitabilmente da sempre il classico spiedo con uccellini e ...

  27. 300'

    Aringhe alla gardesana

    Un antipasto genuino e tipico del Lago di Garda.

  28. 400'

    Trippa in umido con cipolline

    Un secondo piatto molto gustoso tipico della pianura bresciana

  29. 30'

    Insalata di agnello con Bagoss e...

    ..tartufo nero. Un secondo piatto tipico bresciano da abbinare ad un buon vino rosso.

  30. 300'

    Conecc a la bresciana

    Il coniglio alla bresciana è un piatto tipico della tradizione

  31. 100'

    Polenta con Bagoss

    La polenta con Bagoss è una delle ricette tipiche bresciane più conosciuta ed apprezzata..

  32. 300'

    Manzo all’olio

    Ricetta tipica della zona di Rovato conosciuta per gli allevamenti e la carne di prima scelta

  33. 300'

    Stufato di cavallo

    Ricetta tipica della provincia di Brescia nella quale è molto diffuso il consumo della carne di ...

  34. 100'

    Gnocchi di zucca e Bagoss

    Appetitosi gnocchi dal gusto pieno e caldo preparati con il Bagoss, tipico formaggio bresciano

  35. 200'

    Rane alla Camuna

    Un secondo piatto gustoso e delicato tipico della bellissima Val Camonica

  36. 45'

    Aole Marinate

    Piatto freddo a base di alborelle fritte e marinate in aceto tipico dei Laghi di Garda e d'Iseo. ...

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