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  1. Le Ricette di Brescia a Tavola

    una selezione di ricette presentate da brescia a tavola e dai locali bresciani con il desiderio di rappresentare la tradizione della cucina tipica e la creatività degli chef

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  1. 100'

    Fiadoni bresciani

    Dolce tipico bresciano preparato con pasta sfoglia ripiena di datteri, pinoli e uva passa...da a ...

  2. 330'

    Focaccia di Breno

    Detto anche "Spongada" è un antico dolce Pasquale tipico della Valle Camonica

  3. 90'

    Piccioni farciti alla bresciana

    Piatto tipico bresciano. Facilmente riconoscibile grazie al suo sapore leggermente amarognolo do ...

  4. 300'

    Manzo all’olio

    Ricetta tipica della zona di Rovato conosciuta per gli allevamenti e la carne di prima scelta

  5. 130'

    Coniglio farcito alla Longobarda

    Gustoso antipasto a base di coniglio da servire con un'insalata di spinacino e pinoli.

  6. 300'

    Aringhe alla gardesana

    Un antipasto genuino e tipico del Lago di Garda.

  7. 100'

    Lumache alla bresciana

    Un antipasto tipico bresciano molto ricercato da estimatori e buongustai

  8. 400'

    Brasato d'asino

    Un caldo piatto invernale della tradizione bresciana, ottimo da accompagnare a della buona polenta.

  9. 100'

    Polenta con Bagoss

    La polenta con Bagoss è una delle ricette tipiche bresciane più conosciuta ed apprezzata..

  10. 50'

    Cotolette del Lago d'Iseo

    Le cotolette di Persico del Lago d'Iseo sono un piatto facile da preparare e squisito da mangiare

  11. 430'

    Torta di rose

    Gustosissima torta di pasta dolce lievitata, tipica della zona del Lago di Garda.

  12. 130'

    Bossolà Bresciano

    Il tipico dolce bresciano per eccellenza...a forma di ciambella con il buco...

  13. 15'

    La Persicata

    Una ricetta molto semplice e dalle antiche origini per un dolce squisito...Un consiglio: le pesc ...

  14. 45'

    Aole Marinate

    Piatto freddo a base di alborelle fritte e marinate in aceto tipico dei Laghi di Garda e d'Iseo. ...

  15. 300'

    Stufato di cavallo

    Ricetta tipica della provincia di Brescia nella quale è molto diffuso il consumo della carne di ...

  16. 230'

    Anguilla ripiena alla Clusanese

    Piatto tipico bresciano, solitamente viene servito con polenta.

  17. 45'

    Riso con i verzulì

    Un piatto derivato dalla tradizione contadina da gustare con le erbette di campo appena colte

  18. 300'

    Conecc a la bresciana

    Il coniglio alla bresciana è un piatto tipico della tradizione

  19. 10'

    Minestra Mariconda

    La Minestra Mariconda è un piatto povero tipico della tradizione contadina bresciana digeribile ...

  20. 35'

    Aolette in carpione

    Un ottimo secondo piatto tipico del Lago di Garda...

  21. 30'

    Sardine alla Gardesana

    Piatto tipico della tradizione benacense. Cotto e mangiato

  22. 130'

    Zuppa di fagioli e verza

    Gustosa zuppa senza pasta, ottimo piatto unico per la stagione invernale

  23. 105'

    Insalata del Prevosto

    Una coloratissima e gustosissima insalata tipica della zona del Franciacorta..

  24. 115'

    Polenta Taragna

    Piatto invernale da gustare ai primi freddi con un buon bicchiere di vino rosso

  25. 30'

    Stufato di fegato

    Piatto da per gli amanti del genere da gustare in tutte le stagioni

  26. 30'

    Insalata di agnello con Bagoss e...

    ..tartufo nero. Un secondo piatto tipico bresciano da abbinare ad un buon vino rosso.

  27. 100'

    Gnocchi di zucca e Bagoss

    Appetitosi gnocchi dal gusto pieno e caldo preparati con il Bagoss, tipico formaggio bresciano

  28. 200'

    Rane alla Camuna

    Un secondo piatto gustoso e delicato tipico della bellissima Val Camonica

  29. 100'

    Luccio in concia

    Un secondo piatto veloce e facile. Molto appetitoso e da servire con polenta calda.

  30. 15'

    Frittata Maddalena

    Un semplice e veloce antipasto tipico bresciano.

  31. 100'

    Risotto alla Pitocca

    Un ottimo primo piatto della tradizione bresciana preparato con pollo e riso.

  32. 100'

    Panada

    Piatto a base di pane raffermo tipico della cucina contadina

  33. 40'

    Tinche al forno con polenta

    Tipico piatto della zona Franciacorta..piace soprattutto per la sua semplicità..

  34. 400'

    Trippa in umido con cipolline

    Un secondo piatto molto gustoso tipico della pianura bresciana

  35. 100'

    Risotto bianco ai gamberetti.....

    ....del fiume Oglio. Ricetta tipica del Franciacorta da abbinare con un buon "bollicine".

  36. 400'

    Minestra sporca

    Un piatto bresciano che accompagna inevitabilmente da sempre il classico spiedo con uccellini e ...

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