Provincia di Brescia
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Le Ricette di Brescia a Tavola
una selezione di ricette presentate da brescia a tavola e dai locali bresciani con il desiderio di rappresentare la tradizione della cucina tipica e la creatività degli chef
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100'
Panada
Piatto a base di pane raffermo tipico della cucina contadina
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45'
Riso con i verzulì
Un piatto derivato dalla tradizione contadina da gustare con le erbette di campo appena colte
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300'
Stufato di cavallo
Ricetta tipica della provincia di Brescia nella quale è molto diffuso il consumo della carne di ...
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30'
Stufato di fegato
Piatto da per gli amanti del genere da gustare in tutte le stagioni
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45'
Aole Marinate
Piatto freddo a base di alborelle fritte e marinate in aceto tipico dei Laghi di Garda e d'Iseo. ...
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400'
Minestra sporca
Un piatto bresciano che accompagna inevitabilmente da sempre il classico spiedo con uccellini e ...
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130'
Zuppa di fagioli e verza
Gustosa zuppa invernale senza pasta, ottimo piatto unico vegetariano
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30'
Sardine alla Gardesana
Piatto tipico della tradizione benacense. Cotto e mangiato
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300'
Manzo all’olio
Ricetta tipica della zona di Rovato conosciuta per gli allevamenti e la carne di prima scelta
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115'
Polenta Tiragna
Piatto invernale da gustare ai primi freddi con un buon bicchiere di vino rosso
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100'
Lumache alla bresciana
Un antipasto tipico bresciano molto ricercato da estimatori e buongustai
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