Brescia è una provincia naturalmente vocata alla produzione vitivinicola, ma i  vigneti te li ritrovi pure nei luoghi più impensati: il vigneto Pusterla di Brescia, denominato “Ronco Capretti”, si trova esattamente alle pendici del Castello nel centro della Città dove si estende per circa 4 ettari. Costituito in gran parte da viti Invernenga, sicuramente autoctono per via del grosso grappolo, oltre ad essere il vigneto cittadino più grande d’Europa può vantare anche alcune piante centenarie.

Da questi vitigni antichissimi, grazie alle moderne tecniche di vinificazione, nascono due vini ad Indicazione geografica tipica “Ronchi di Brescia”, il primo, Pusterla bianco, ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’uva Invernenga e il secondo, Pusterla Rosso, prodotto con le uve rosse presenti nel fondo.

Questo vino è particolarmente prezioso perché al di là della piacevolezza al palato rappresenta la testimonianza  tangibile che alcune tradizioni antiche si riescono a perpetuare nel tempo  preservando le nostre radici storiche in particolare quelle della Città di Brescia.

Se vi è venuto il desiderio di assaggiarne un sorso potete rivolgervi al Consorzio di Tutela del Cellatica  che tutela anche i vini dell’Indicazione Geografica Tipica “Ronchi di Brescia”

Per maggiori informazioni www.consorziovinicellatica.it