Provincia di Brescia
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0302072413

Trattoria Urbana Mangiafuoco

Tel. 030.2072413

"Trattoria Urbana Mangiafuoco" si trova nel centro storico di Brescia in prossimità di Piazza Vittoria e rappresenta un punto di riferimento per tutti coloro che amano incontrarsi nel cuore antico della città per apprezzare la buona cucina tradizionale ed il buon vino. Il locale mette a disposizione dei propri ospiti 1 sala con 50 posti dove poter gustare i sapori della tradizione bresciana in un ambiente curato ed accogliente.

Alla Trattoria Mangiafuoco i sapori della tradizione bresciana sono di casa. Qui per la preparazione delle ricette vengono utilizzati prevalentemente i prodotti del territorio: dai salumi ai formaggi, alle carni. Consultando il menù è immediatamente evidente la cura nella scelta dei piatti e degli ingredienti (tutti citati). Viene presentata anche una breve descrizione del piatto che facilita la scelta e ... perchè no, mette l'acquolina in bocca.

Il locale locale propone anche alcune ricette a base di pesce e vegetariane.

Meritano una menzione particolare i "Piatti Speciali". Si tratta di specialità particolari, come le Pappardelle del “Mostasù delle Cossere” (piatto del quartiere); il Piatto del Prevosto (polenta con farina di Castegnato, funghi porcini trifolati, salamelle di vitella alla griglia e carpaccio di bagoss).

Altro piatto speciale è la "Lombata Bresciana" . La qualità delle carni provenienti dalle mucche al pascolo nelle valli bresciane viene esaltata dalla sapiente e lenta cottura su pietra lavica...

Anche la carta dei vini propone etichette prevalemente bresciane: 40 vini accuratamente selezionati per essere sapientemente abbinati ai piatti proposti. La cantina include 100 etichette tra bresciane e nazionali.

La prenotazione è sempre gradita
La cucina è aperta negli orari: 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
Inserite le coordinate del nostro ristorante nel navigatore satellitare.
GPS: 45.5403158; 10.216687
Oggi è possibile inserire le coordinate del locale direttamente nel vostro TomTom o Garmin.

Distanze dalle località principali:

Iseo – Brescia Km. 25,1 (percorrendo la Strada Statale)
Desenzano del Garda – Brescia Km. 32,6 (percorrendo l’Autostrada)
Manerbio – Brescia Km. 48,9 (percorrendo l’Autostrada )

Indicazioni stradali

Da Bergamo: Autostrada A4 uscita Brescia centro - Via della Volta - Via Cefalonia - Cavalcavia Kennedy - Via Gramsci
Da Cremona: Autostrada A21 uscita Brescia centro - Via della Volta - Via Cefalonia - Cavalcavia Kennedy - Via Gramsci
Da Mantova: Autostrada A22 - Autostrada A4 direzione Milano - uscita Brescia centro - - Via della Volta - Via Cefalonia - Cavalcavia Kennedy - Via Gramsci
Brescia sorge nell’Alta Pianura Padana ai piedi del Monte Maddalena e del Colle Cidneo.
Il territorio è delimitato: - a nord dalle Prealpi Bresciane; - a est dalle Prealpi Gardesane; - a ovest dalla Franciacorta.

Il centro storico di Brescia è racchiuso nel perimetro della cinta muraria di epoca veneta ed è sovrastato dal Colle Cidneo sul quale è ben visibile il Castello di Brescia.
La città di Brescia non è lontana dal Lago di Garda e da altri laghi alpini quali: Lago d’Iseo e Lago d’Idro.

I comuni confinanti con Brescia sono: Bovezzo, Castel Mella, Castenedolo, Cellatica, Collebeato, Concesio, Flero, Gussago, Nave, Rezzato, Roncadelle e San Zeno Naviglio.

A Brescia troviamo diverse specialità dal punto di vista gastronomico.
Il Bossolà, ad esempio, è un tipico dolce bresciano a forma di ciambella con il buco è ben lievitato ed è a base di uova, burro e farina pregiata.
Altra specialità è il Biscotto Bresciano: biscotto semplice, ipocalorico adatto a tutte le diete, semplice nel sapore è un biscotto fragrante, leggero e genuino.

A Brescia viene prodotto uno dei vini più interessanti e atipici d’Italia: Il Pusterla IGT Bianco Ronchi di Brescia e il Pusterla IGT Rosso di Brescia.
Il vigneto cui si produce il Pusterla si trova nel centro della città di Brescia sotto il Castello, sono circa 4 ettari di vigneto e si dice che sia il più grande d’Europa.

Tutti i prodotti tipici di Brescia li potrete degustare nei ristoranti, trattorie, osterie, pizzerie e agriturismi di Brescia e delle sue frazioni: Borgosatollo e Botticino.

Brescia viene ricordata anche per ospitare famosi musei quali: Il Museo di Santa Giulia, Pinacoteca Tosio Martinengo, Musei del Castello e l’Area Archeologica del Capitolium.

Tel. 0302072413

Comune di Brescia
BRESCIA - Via Calzavellia, 3 (Centro storico)
0302072413

Chiusura Settimanale: Domenica sera e Lunedì sera
Posti Interni: 50
Orari Cucina: 12:00 – 15:00 / 19:00 – 23:00
Parcheggio: in prossimità in piazza Vittoria
Sito web: http://www.trattoriamangiafuoco.it
Fascia Prezzo: da 25 a 35 € (*)
(*) valore indicativo per menù alla carta bevande escluse.

Foto
Menù e Specialità
Prenota

alla Carta

Menù e Specialità / alla Carta

ANTIPASTI
Terrina di lumache borgognotte gratinate
Culatello di magrone 16 mesi
Tagliere di Formaggi di Capra della Val Persane
La Nostra Rigorosa Selezione di Salumi Nostrani del Territorio
Degustazione dei Miglior Formaggi delle nostre Valli
Insalata di Carciofi Morellini con Scaglie di Grana
Bresaola di Bufala e burrata
Tagliere di Prosciutto Crudo Sardo al Pepe Nero
Antipasto le Polentine del Mangiafuoco
( Pancetta,Porcini,Bagoss,Gorgonzola)

PRIMI PIATTI
Pappardelle del Mostasù delle Còssere
Tonnarelli alla Tropeana con pistacchi e Cacio
"I Tre Re di Brescia" Casoncelli della Tradizione del Mangiafuoco
Gnocchetti di patate alla Camuna con Pestùm,Porcini e Bagoss
Risotto con Zucca e Taleggio di Franciacorta
Risotto con Funghi Porcini e Bagoss
Risotto con Barbatasso e Castagne
Tagliolini Freschi con Gamberi Zucchine e limone del Garda
Tortelli di zucca alla moda di casa Sforza

SECONDI PIATTI
Piatto del Prevosto
Ossobuco di Vitella con Funghi Porcini e Polenta
Filetto di Fassona Piemontese Pancettato alla Griglia
Guancino di Bue Stufato nel Nebbiolo con Polenta
Lombata Bresciana con Osso(nulla da invidiare alla fiorentina)
Tartara di Filetto alla Mangiafuoco
Tagliata di Manzetta con Rucola e Bagoss
Stinco di Maiale, di Cinta Senese al rosso di Montalcino
Lumache a Tocio con Polenta
Rane Arrostite alla Bresciana con Polenta

I DOLCI E I NOSTRI GELATI
LI PREPARIAMO CON CURA E ORIGINALITA'

Alcune di queste preparazioni derivano da ricette antiche, quasi scomparse dalle tavole della tradizione contadina provinciale.

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N.B.: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria

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I commenti degli utenti

Fabio De Mitis10/09/2011

Ottima selezione di salumi e carne. la qualità del ristorante è davvero alta con un prezzo che ci può stare. con un antipasto misto, un buon secondo (la lombata ad es. che è quella che costa di più) e una bottiglia di livello medio (22-25 €) siete sui 45-50 € cadauno. le quantità sono generose, senza esagerare, ma non si va via certo con la fame. [Mostra tutto]