Gran Trofeo della Ristorazione Italiana - 4° edizione

Fonte: Ellisse- Comunicazione ed Eventi

Campionato che prevede il confronto di squadre di allievi rappresentanti degli istituti professionali alberghieri d'Italia e d'Europa, rispetto ad abilità tecnico-pratiche di accoglienza e realizzazionedi una proposta gastronomica tipica del territorio di appartenenza.

Accompagnato da:

- un corso di formazione/aggiornamento dei docenti delle squadre che saranno selezionateper la partecipazione al campionato.

- da un work-shop dedicato al miglioramento delle competenze in ordine alla cultura dell'accoglienza.

- dale salone delle best-practices dedicato alle professioni turistico-alberghiere dove gli studenti delle regioni italiane potranno presentare le loro migliori esperienze oppure potranno essere coinvolti in esperienze lavorative con lo scopo di formulare forti motivazioni e validi stimoli allo svolgimento delle professioni dedicate all'accoglienza.

Al termine del quarto giorno di gara, sarà stilata la classifica finale che decreterà il vincitore assoluto del Gran Trofeo d'Oro della Ristorazione Italiana. Ai vincitori verranno assegnati premi per le singole prove tecniche.

Info

Sito internet: www.grantrofeodoro.it