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    Osteria Valle Bresciana – Brescia

    Osteria Valle Bresciana di Brescia è un Locale Consigliato da Brescia a Tavola

     

    Osteria Valle Bresciana - Brescia

     

    Immersa nel verde a pochi chilometri dalla città in direzione Cellatica/Gussago, ai piedi della collina del Monte Pi Castel, si trova l’Osteria Valle Bresciana, luogo dove alberga il buon cibo e l’allegria. Uno storico palazzo padronale accoglie l’Osteria Valle Bresciana in una cornice perfetta (LEGGI TUTTO)

    La cucina del ristorante cambia stagionalmente e, seppur legata alla tradizione locale, propone piatti della cucina nazionale ed internazionale preparati con ingredienti provenienti da tutto il mondo preparati con un tocco di creatività.

    MENU’

     

    Osteria Valle Bresciana
    Brescia

    Via Valle Bresciana, 11
    (15 minuti dal centro di Brescia in direzione Gussago – Franciacorta)

    030.317666 | E-mail | Shop Online

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    Il locale è recensito
    sulla Guida Brescia a Tavola
    180 Locali, 80 Ricette, 80 Vini in abbinamento
    e 8 Itinerari del Gusto

    A pagina 129 della Guida


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    Il Locale

    Immersa nel verde a pochi chilometri dalla città in direzione Cellatica/Gussago, ai piedi della collina del Monte Pi Castel, si trova l’Osteria Valle Bresciana, luogo dove alberga il buon cibo e l’allegria.

    Uno storico palazzo padronale accoglie l’Osteria Valle Bresciana in una cornice perfetta per un’esperienza culinaria avvolgente e l’ampio parcheggio permette di accogliere contemporaneamente un numero elevato di avventori.

    Capitanato dallo Chef Mauro Sarasini, ristoratore di esperienza e con capacità organizzative e gestionali superiori alla media, l’Osteria Valle Bresciana è un locale poliedrico e flessibile alle esigenza della clientela bresciana. La presenza digitale è una fedele rappresentazione del locale e dei servizi offerti: prenotazioni online recepite fino a 2 ore prima dell’orario desiderato con l’avvertenza di attendere la conferma online o telefonica, possibilità di acquistare o regalare una cena, menù aggiornati e numerose proposte per soddisfare le esigenze di tutti. Un ventaglio di proposte chiare e dettagliate per mettere in condizione il cliente di scegliere con tutta calma piatti e proposte conviviali e per poi definire di persona i dettagli del caso.

    Durante il lock down Osteria Valle Bresciana si era rapidamente organizzata con il Delivery allestendo l’area Online dedicata attraverso la quale era, ed è, possibile scegliere ed acquistare aperitivi, piatti – con menù a prezzo fisso, alla carta, composti, del pranzo di lavoro e vino con precisione condizioni per ordini e zone servite.

    Il ristorante si sviluppa su due sale affrescate ed una veranda. In estate lo spazio verde del giardino è luogo per pranzare e cenare o consumare un aperitivo in allegria. Per le compagnie e i ricevimenti c’è una sala dedicata e un menù in grado di soddisfate i gusti di gruppi numerosi.

     

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    Apericena

    Per l’aperitivo serale Osteria Valle Bresciana offre uno spazio chic e un’atmosfera elegante: La Vineria (LEGGI TUTTO) E’ il settore dell’osteria Valle Bresciana informale, pensato per feste private, di laurea, compleanni e per “fare l’apertivo” in compagnia di amici con degustazione di vini e Coktail preparati dai loro barman. Il prezzo è di 8€ – La Vineria, anche se dà il meglio nella bella stagione attraverso l’utilizzo dell’ampio spazio estivo, è aperta tutto l’anno. Le formule “Vineria” per gruppi spaziano dai 15 ai 27€. L’intrattenimento può essere gestito autonomamente dagli invitati, che possono riprodurre la propria musica grazie ad un impianto preconfigurato.

     

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    Menù alla carta

    Selezione di salumi: crudo di Parma 24 mesi, coppa di Langhirano, pancetta piacentina Dop, salame franciacortino con giardiniera di nostra produzione €12
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    Orologio di formaggi (5 tipologie secondo mercato) con marmellate di nostra produzione €12
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    Battuta a coltello di fassona piemontese alla tartara condita al tavolo €15
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    Sformatino agli asparagi con salsa all’aglio nero, yogurt e asparagi croccanti €12
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    Insalata di coniglio in trasparenza con olive Taggiasche, verdurine e olio al timo €15
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    Tartare di Branzino su zuppetta vivace di gazpacho €18
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    Frittura calamari e gamberi con di verdure e salsa Valle €14
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    Tataki di salmone salsa senapata al dragoncello e spinacino €15

    PRENOTA ONLINE

    Calamarata di pasta fresca servita tiepida con acciughe del mar cantabrico, pinoli arrostiti, cipolla rossa e pomodorino in concassè €14
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    Pappardelle all’uovo, aglio,olio e peperoncino con code di gambero sfumate al brandy e crema di legumi €14
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    Spaghetto alla Chitarra di pasta fresca all’uovo cacio e pepe verde con nocciole tostate €12
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    Risotto carnaroli bagnato al “Gin mare”, rosmarino s filacci di Pulled Pork €14
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    Pacchero di pasta fresca con salciccia, Bagoss e cipolla rossa di Tropea caramellata €16

    PRENOTA ONLINE

    Fiorentina di Manzetta Prussiana Extra Premium Sel. Jolanda De Colò €6,5 all’etto
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    Costata di manzo Sel. Mazury €24
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    Taglio Tomahawk €6,5 all’etto
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    Costoletta d’agnello al burro, salsa aromatizzata al succo di frutti rossi, patata schiacciata e cipolla arrostita €25
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    Filetto di manzo cotto a bassa temperatura lardellato su erbette saltate in padella e salsa forestierre €24
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    Costine marinate con salsa BBQ con patate farcita al cartoccio €15

    PRENOTA ONLINE

    Zuppetta di mare in carta fata (polpo-seppia-branzino-cozze-vongole-gamberone-calamaro-pomodoro) €22
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    Gamberoni piastrati con verdure croccanti e salsa ceasar ai crostacei €16

    PRENOTA ONLINE

    Tortino al cioccolato con cuore morbido €6
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    Sweet Passion con gocce di mousse al cioccolato fondente e crumble salato €7
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    Trilogia di cioccolati con salsa e crumple al caffè €7
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    Tiramisù al Bicchiere €6
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    Semifreddo al cioccolato bianco con cuore e salsa di lampone €6
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    Cheesecake alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco e frutta fresca €6

    PRENOTA ONLINE

    Prenota online

    N.B: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria


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