Il Borgo Antico propone un’elegante cucina del territorio, caratterizzata da tipicità e influssi delle tradizioni gastronomiche di questa provincia e di quella veneta.
La chef Roberta Mai ama utilizzare ingredienti, freschi e stagionali per creare ricette classiche e personali che rispecchiano fedelmente il legame con i sapori e i profumi locali.
Notevole la varietà e la dinamicità del menù: oltre al classico menù alla carta a disposizione degli ospiti un menù Terra e un menù Mare. In aggiunta il menù Fiorentina, per gustare la regina delle carni, e l’ottimo e tradizionale Spiedo (solo su prenotazione).
Pranzo di lavoro (lunedì-venerdì)
€ 11 primo piatto, secondo piatto, contorno al buffet, acqua, 1/4 vino e caffè
Stuzzichino “Borgo Antico” per 2 persone cad. € 12,00
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Tagliere di salumi nostrani con gnocco fritto € 10,00
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Tortino di legumi con fonduta di Bagoss € 10,00
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Polenta integrale di Storo con porcini trifolati € 10,00
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Tartara di manzo al coltello con tartufo nero della Valtenesi € 12,00
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Culatello con bavarese al melone € 10,00
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Filetto di coregone marinato all’erba cipollina € 10,00
Risotto alle fragole e gelato al Parmigiano 12,00 €
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Risotto con Bagoss e Tartufo 12,00 €
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Casoncelli di Barbariga al burro e salvia 12,00 €
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Tortelli di zucca alla Mantovana 12,00 €
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Pappardelle al salmì di capriolo 12,00 €
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Tagliatelle ai porcini 12,00 €
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Bigoli al ragù di cortile 12,00 €
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Fiorentina di Scottona all’etto 5,00 €
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Tagliata di manzo al rosmarino 15,00 €
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Filetto di Angus al pepe rosa e tartufo 20,00 €
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Filetto di maialino in crosta di pancetta e salsa alle mele 12,00 €
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Petto di anatra all’arancia e miele di acacia 14 €
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Coregone alla griglia con crema al limone 15,00 €
Tiramisù 5,00 €
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Crema bavarese ai lamponi e cioccolato 5,00 €
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Catalana allo zucchero grezzo caramellato 5,00 €
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Panna cotta alle fragole 5,00 €
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Cestino di pasta frolla con crema alla vaniglia e frutti di bosco 5,00 €
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Proposte del giorno 5,00 €
Stuzzichino dello Chef :
Tagliere di salumi,
Manzo salato con scaglie di grana,
Tortino di legumi con fonduta,
Involtino di verza alla bresciana,
Insalatina Capricciosa
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Risotto di tartufo nero e bagoss
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Casoncelli al burro di malga
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Tagliata di manzo al profumo di timo e rosmarino
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Stracotto di capriolo con polenta di Storo
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Dolce a scelta
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Caffè
€ 35,00 cad. escluso bevande
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Notte note scrivere Degustazione di terra
Al Borgo Antico è anche Bed & Breakfast, facilmente raggiungibile sia da chi desidera trascorre piacevoli ore sul Lago sia da chi ha come meta il capoluogo di provincia. Ci troviamo infatti a 10 minuti dal Lago di Garda e a circa 20 minuti dalla città.
Mettiamo a disposizione dei nostri Ospiti 8 camere ( 7 matrimoniali e 1 singola ) dotate di tutti i comfort.
Si tratta di camere uniche nel loro genere, in quanto ognuna presenta colori, arredi ed ambientazioni differenti.
Chi Vi alloggia percepisce immediatamente la cura del dettaglio, lo studio del colore, la raffinatezza dei materiali.
Scegliendo una camera differente ogni volta che soggiornate presso il nostro Bed & Breakfast darete un tocco di novità alla vostra permanenza.
