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Trattoria Cacciatore

La Trattoria Cacciatore si trova a Sulzano, un piccolo paesino sulla riva del lago d’Iseo, a meno di 30 km da Brescia.

Gode di una posizione panoramica privilegiata offrendo un panorama completo del lago e delle sue tre isole. Il locale sorge all’interno della splendida cornice naturale che a nord sale verso la Valle Camonica a sud si scioglie nelle dolci colline della Franciacorta.


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Sulzano - Via Molini, 28

  • Giorni di chiusura: Lunedì sera e Martedì
  • Orario Cucina: 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
  • Posti interni: 100
  • Posti esterni: 40
  • Parcheggio: Riservato
  • Visita il sito: https://trattoriacacciatore.it/
  • Fascia di prezzo: da 25 a 30 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

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Recensioni

Recensioni Google Local Guide

 

Che dire… ottima atmosfera, sembrava di essere a casa di amici; cibo non convenzionale ed eccellente sotto tutti i punti di vista. Locale accogliente ma discreto, forse un po’ scuro (ma è una questione di gusti). Attenzione sia al territorio con la presenza di moltissimi ingredienti a Km zero, che alle esigenze dei clienti con moltissimi piatti cucinati anche nella versione senza glutine. Da provare gli antipasti cacciatore e pescatore, le tagliatelle al ragù d’oca, le sardine con la polenta. Menzione d’onore al semifreddo con arance amare, assolutamente da provare…

[Massimo Pini]

Il Locale

Sedersi ai loro tavoli significa gustare i migliori prodotti del territorio con la possibilità di ammirare un paesaggio incontaminato. In particolare si rimane affascinati dalla vista di Montisola, l’isola montana lacustre più grande d’Europa posizionata al centro del lago.

Le Specialità

La cucina propone piatti preparati con la massima cura, privilegiando le ricette del territorio.
Dagli antipasti ‘del Cacciatore’ e ‘del Pescatore’, alle  specialità di paste fatte in casa con differenti condimenti a seconda della stagione, alla Selvaggina e alle Zuppe, seguiti da secondi di carne come la Tagliata di maialino, il Petto d’anatra, lo Scottadito di agnello, la Scottona di Franciacorta, il Cinghiale con le mele.

Il menù comprende anche il Fritto misto di lago, e le immancabili ‘Sardine di Monteisola’.  Lo Spiedo di carni miste è disponibile su prenotazione.

E per concludere in bellezza i Dolci, tutti rigorosamente fatti in casa.

A disposizione piatti che possono soddisfare le esigenze di clienti celiaci, intolleranti al lattosio e vegetariani.

Menù

*CACCIATORE: S.Daniele artigianale, salame della casa, Nidi di polenta, Cestello di grana, sott’oli casalinghi (anche gluten free) euro 10,00

*PESCATORE: Fantasia di pesci di lago e torrente marinati, essiccati, affumicati, in mousse e in carpione (anche gluten free) euro 10,00

*SEBINO: Filetti di agone marinati a crudo in succo di agrumi e conservati sott’olio extravergine d’oliva (gluten free) euro 9,00

*GOLOSO: Lardo dell’Adamello con Miele di Rododendro accompagnato da Pane di Castagna o ai 7 Cereali  euro 8,00

*S. DANIELE: Piatto di Prosciutto Crudo “S. Daniele” (Prosciuttificio Artigianale “Fam. Bagatto” di S. Daniele Friuli) (gluten free) euro 8,00

Tagliolini all’oca con ragù di cosce d’oca …la nostra specialità ! euro 9,00

Casoncelli di nostra produzione (ripieni di ricotta ed erbette, conditi con burro fuso, salvia e Fatulì) euro 9,00

Garganelli con il pesce persico e pomodoro euro 9,00

Fettucine con le scardole e pomodoro euro 9,00

Fettuccine con bottarga di Coregone, burro fuso e pistacchi euro 10,00

Pasta al pomodoro euro 6,00
(porzione baby € 4,00)

 

Piatti stagionali (a seconda della disponibilità):

Tagliatelle con ragù di Cinghiale euro 9,00

Fettuccine con Porcini euro 9,00

Pasta con Salmì di Lepre euro 9,00

Pasta con Pesto di Verdure e frutta secca euro 9,00

Pasta con ragù di Asino euro 9,00

Zuppa di legumi e cereali euro 6,00

 

I primi piatti si possono avere anche con pasta gluten free

Tagliata di filetto di maialino
(al sangue, con insalatina di mela e noci) (gluten free) euro 13,00

Costolette di agnello
(grigliate, servite ben cotte con carciofino grigliato) (gluten free) euro 13,00

Petto d’anatra alla crema di balsamico
(grigliato, media cottura, servito con finocchi crudi) (gluten free)  euro 13,00

Costata di scottona senza osso
(la Scottona è un giovane bovino femmina) (gluten free) all’etto euro 4,50

Tagliata di scottona con patatine fritte (gluten free) euro 15,00

Baby piatto: Milanese di pollo con patatine euro 6,00

 

Piatti stagionali (a seconda della disponibilità) (tutto gluten free):

Polenta con i Porcini euro 10,00

Cinghiale con le Mele e Polenta euro 14,00

Stracotto d’Asino con Polenta euro 14,00

Piccatina di Manzo (piatto freddo) euro 10,00

 

Lo spiedo, tipico piatto della tradizione bresciana,
viene preparato solo su prenotazione

Filetti di pesce persico
(impanati con foglie di salvia e fiori di zucca croccanti) euro 12,00

“Sardine” secche grigliate con polenta
(3 “agoni” di lago essiccati, dal sapore forte e salato) (gluten free) euro 12,00

Filetto di salmerino alla piastra
(grigliato con anelli di cipolla croccanti) (gluten free) euro 14,00

Filetto di salmerino gratinato
(al forno con grana padana dell’Az. Agr. S. Giovanni di Chiari e polenta) euro 14,00

Fritto misto di lago
(tempura leggera e croccante, con filetti di persico, acquadelle e verdure) euro 13,00

Pesciolini fritti (ciotola) euro 6,00

 

Piatti stagionali (a seconda della disponibilità) (tutto gluten free):

Polenta e baccalà euro 15,00

Trota Salmonata Affumicata in insalata euro 15,00

Sardine di lago fresche grigliate con polenta euro 10,00

Contorni
*fritto dell’orto (tempura di verdure miste) euro 6,00
*buffet di verdure 1 ciotola euro 4,00
*patatine fritte euro 4,00
*anelli di cipolla croccanti euro 3,00

Formaggi
Selezione di formaggi locali (gluten free) euro 8,00

Semifreddo al torroncino gluten free euro 4,50
Tiramisù della casa euro 4,50
Panna cotta euro 4,50
Mousse di cioccolato senza panna né zucchero gluten free euro 4,50
Crema Catalana gluten free euro 4,50
Torta del giorno euro 4,50
Cantucci euro 4,50 – con Moscato Dolce euro 7,00

Gelato fior di latte o limone (gluten free) euro 4,00
Gelato con fragole (o altro secondo disponibilità) (gluten free) euro 5,00
Affogato (liquirizia,caffè, braulio,vodka, wisky) euro 5,00
Dolce porzione baby euro 3,00

Prenota online

N.B: La richiesta si intende accettata solo dopo la conferma telefonica o e-mail da parte del locale o della segreteria

Alloggi

La Trattoria Cacciatore dispone di 4 camere a due o tre letti, con bagno in comune, semplici ma pulite ed accoglienti.

Possibilità di soggiornare con camere vista lago. Contattate la trattoria per vivere un weekend di relax o una vacanza sul Lago d’Iseo.
Sulzano è una località ricca di opprortunotà di svago in mezzo alla natura, punto di partenza di numerosi sentieri da percorrere a piedi o in bicicletta.

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