Piatti Il Melone alle Verdure: come rinfrescarsi e saziarsi con il caldo Il melone, uno dei frutti tradizionalmente associati al periodo estivo, qui in una fresca ricetta in abbinamento alle verdure
Attualità, Prodotti Valtenesi: dal 3 agosto il lago di Garda si illumina di “rosa” I vini della Valtènesi conosciuti come “chiaretti “si preparano ad “Illuminare di Rosa” la riviera del più grande lago d’Italia con 6000 bottiglie di Doc Riviera e Valtènesi.
Piatti La ricetta della Caponata di Melanzane: un piatto per l’estate! Gustosa ricetta della tradizione povera, la Caponata di Melanzane è un piatto di facile preparazione, economico, delizioso e soprattutto adatto nel periodo estivo.
Piatti, Prodotti Sformato al formaggio di capra a freddo con salsa alle verdure Il formaggio caprino è un eccellente tipicità del bresciano. Lo sformato al latte di capra è ricco di principi salutari, buono e digeribile.
Piatti Le tradizionali ricette bresciane a base di pesche La presenza della coltivazione delle pesche nel territorio bresciano ha lasciato in eredità una serie di ottime ricette
Piatti La ricetta della Tinca al Forno dell’Antica Trattoria del Gallo La settimana è quella giusta, quella in cui si celebra il piatto clusanese per eccellenza: la Tinca ripiena al forno. La ricetta della Trattoria al Porto qui
Piatti Estate è tempo di gelato alla frutta… facciamolo in casa! Presto saranno mature le pesche di Collebeato e quindi quale momento migliore per preparare con le vostre mani un gelato proprio alla pesca
Piatti Meglio il Ratafià di ciliegie o lo Sherry della Regina Elisabetta? Oggi la ricetta di un liquore, il Ratafià di ciliegie, da realizzare in maniera casalinga con un frutto di stagione per immagazzinare un po’ di colore e calore estivo
Piatti Il pesce di lago trionfa sulle tavole estive: gli Agoni grigliati all’aceto La stagione estiva è alle porte e porta con sé la voglia di piatti semplici e cotture naturali, come quella alla griglia, ottima per il pesce di lago
Piatti Oggi in tavola la Fregola con verdure: una specialità sarda adatta all’estate L’estate si avvicina ed è tempo di piatti freschi, leggeri e ricchi di gusto, facili da preparare e pratici da conservare in frigorifero per essere consumati al bisogno
Piatti Dedicato ai Bresciani DOC: storia e ricetta del Bertagnì Qui una breve storia di come nasce questa specialità tipica riconosciuta a tutti gli effetti come uno dei pochi “street food” Bresciani.
Piatti Pà e strinù, una specialità che non passa mai di moda Lo strinù è una salamella, cotta alla piastra o alla brace, tipica delle Valli bresciane
