Piatti Le Bertoldine di nonna Giulia Una nostra lettrice ci ha inviato la ricetta di una sorta di frittelle di pastella che le preparava sua nonna. Fateci se riconoscete questa ricetta
Piatti Il cibo dei ricordi: minestra di riso, patate e prezzemolo Ci sono piatti che non temono il passare del tempo una di queste è la minestra di riso e patate: un piatto caldo e semplice che si porta dentro il ricordo del focolare
Piatti Le squisite Frittelle di Carnevale A Carnevale è giusto concedersi qualche piccola follia. Non solo carri allegorici, scherzi e feste in maschera, ma anche qualche golosità della tradizione
Piatti Nella cucina invernale… fioriscono le zuppe! La cucina invernale, in particolare con le fredde temperature di gennaio, si arricchisce di gustose zuppe che aiutano il corpo a difendersi dal freddo.
Piatti In tavola gli gnocchi di patate alla verza Oggi in tavola una preparazione con il cavolo verza: gli gnocchi di patate alla verza, una variante dei classici gnocchi di sole patate
Attualità, Piatti Carnevale, le “dolci” tentazioni della tradizione bresciana Sembrava ieri quando abbiamo salutato la “Befana” e già ci ritroviamo a Carnevale, la festa più divertente dell’anno con il suo immancabile bagaglio di storia e tradizioni.
Piatti I finocchi gratinati al forno con la besciamella Il Finocchio è un ortaggio resistente e versatile che si adatta a molte ricette. Possiede anche numerose proprietà nutritive che aiutano a depurare l’organismo
Piatti Oggi in tavola gli Gnocchi di pane (I gnoc en cola) Oggi in tavola gli Gnocchi di pane (I gnoc en cola), un piatto realizzato con ingredienti poveri tipico del paese di Lozio
Piatti, Sapori Bresciani La Polenta Taragna: regina dell’inverno! Oggi vi proponiamo la ricetta della Polenta Taragna, un piatto tipico delle valli bresciane adatto a scaldare le lunghe sere invernali.
Piatti Oggi in tavola i Brofadei, ricetta antica adatta alla stagione Un piatto con diverse versioni che si accavallano tra loro e si discostano l’una dall’altra non solo per ingredienti più o meno rilevanti, ma anche nel procedimento.
Piatti La Polenta di Patate: ricetta e abbinamenti Oggi vi presentiamo un piatto semplice e delizioso, tipico della Val Camonica: la Polenta di Patate.
Piatti, Prodotti Ad ogni piatto… la sua patata! Le patate non sono tutte uguali ed è importante sapere l’utilizzo che intendiamo farne per scegliere quella più adatta tra le differenti varietà disponibili
