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Casoncelli

I Ristoranti di Brescia a Tavola a Tavola che propongono i casoncelli nel loro menù

Per chi non lo sapesse i Casoncelli, come numerosi altri piatti appartenenti alla cucina tradizionale, sono un piatto ricco di storia.

Se ne trova già traccia a metà del 1500 nel componimento popolare “La massera da bè” del poeta e scrittore di origini bresciane Galeazzo dagli Orzi. La protagonista dello scritto, “la massaia previdente” appunto, nell’elencare le proprie qualità di cuoca cita pure i casoncelli.
Afferma quindi di saper preparare questo piatto che già al’epoca doveva essere ben conosciuto ed apprezzato, tanto da dover risultare nel bagaglio di specialità che un buon cuoco o domestico doveva saper portare in tavola

Certo è che i casoncelli, nel nostro dialetto i “casonsei”, sono tipici sia di Brescia ma anche di Bergamo, che ce ne contende il primato.
Diffusi in tutta la nostra provincia, sono il simbolo e la specialità tipica per eccellenza della bassa Bresciana.

Ecco qui una selezione di Ristoranti, Trattorie e Agriturismi che propongono i Casoncelli nel loro menù

Brescia - Brescia

⭐⭐⭐⭐⭐ Trattoria Gasparo di Brescia è un Locale del centro storico Consigliato da Brescia a Tavola     Trattoria Gasparo si trova proprio nel centro città a due passi da Piazza…

- Brescia

⭐⭐⭐⭐⭐ I sapori della Mezzeria sono quelli della cucina bresciana, gli stessi che furono preparati i primi giorni dell’anno di apertura nel lontano 1975. Gestione Famigliare.

Caffè Floriam Restaurant – Brescia
Brescia - Via G. da Salò, 3
da 30 a 40 Euro
Trattoria Gasparo – Brescia
Via Gasparo da Salò, 24, Brescia, BS, Italia
da 25 a 35 Euro
Ristorante-Pizzeria Olimpo – Brescia
Brescia - Via Fura, 131
da 35 a 45 Euro
Nuovo Rustichello – Gussago
Gussago - Via Solda, 5
da 20 a 30 Euro
Trattoria Mezzeria – Brescia
Via Trieste, 66, 25121 Brescia BS, Italia
da 30 a 35 Euro
Osteria Valle Bresciana – Brescia
Via Valle Bresciana, 11, Brescia, BS, Italia
La Commedia delle Pentole – Brescia
Via Zara, 125, Brescia, BS, Italia
da 25 a 45 Euro
Antica Trattoria del Gallo – Clusane d’Iseo
Clusane d'Iseo - Via Risorgimento, 46
da 25 a 30 Euro
Antica Trattoria Piè del Dòs – Gussago
Via Forcella, 6, Gussago, BS, Italia
da 25 a 35 Euro
Ai Quattro Camini – Poncarale
Poncarale - S.S. 45 BIS, 16
da 30 a 35 Euro
Trattoria Cavallino – Barbariga
Via della Indipendenza, 27, Barbariga, BS, Italia