⭐⭐⭐⭐⭐ Locale dall’atmosfera tradizionale curato con gusto e un tocco di stile. In tavola piatti tipici di qualità della cucina della provincia e franciacortina
casoncelli
I Ristoranti di Brescia a Tavola a Tavola che propongono i casoncelli nel loro menù
Per chi non lo sapesse i Casoncelli, come numerosi altri piatti appartenenti alla cucina tradizionale, sono un piatto ricco di storia.
Se ne trova già traccia a metà del 1500 nel componimento popolare “La massera da bè” del poeta e scrittore di origini bresciane Galeazzo dagli Orzi. La protagonista dello scritto, “la massaia previdente” appunto, nell’elencare le proprie qualità di cuoca cita pure i casoncelli.
Afferma quindi di saper preparare questo piatto che già al’epoca doveva essere ben conosciuto ed apprezzato, tanto da dover risultare nel bagaglio di specialità che un buon cuoco o domestico doveva saper portare in tavola
Certo è che i casoncelli, nel nostro dialetto i “casonsei”, sono tipici sia di Brescia ma anche di Bergamo, che ce ne contende il primato.
Diffusi in tutta la nostra provincia, sono il simbolo e la specialità tipica per eccellenza della bassa Bresciana.
Ecco qui una selezione di Ristoranti, Trattorie e Agriturismi che propongono i Casoncelli nel loro menù
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale dall’ambiente caratteristico ed informale, propone i piatti della cucina tradizionale del territorio e nazionale e la pizza
⭐⭐⭐⭐⭐ Il Forchettone è un locale elegante e raffinato, ma allo stesso tempo informale. Propone specialità di pesce di mare di alta qualità
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale caratteristico ed informale a conduzione famigliare dall’atmosfera tipica delle osterie di una volta. Cucina locale e mediterranea molto curata
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale all’interno di una cascina completamente ristrutturata. L’ambiente è rustico con un tocco di stile. Cucina locale e nazionale
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale nel centro di Brescia, dall’ambiente caratteristico, intimo e rilassante con spazio estivo. In cucina le ricette tipiche e i classici italiani
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale a gestione familiare di Gussago dall’ambiente tipico ed accogliente. Cucina locale e nazionale rivisitata
⭐⭐⭐⭐⭐ All’interno di una vecchia cascina fedelmente ristrutturata, propone piatti originali unendo prodotti mediterranei con prelibatezze locali
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale immerso nel verde alle porte della città di Brescia presenta un ambiente tipico con un tocco di eleganza. Cucina bresciana a nazionale
⭐⭐⭐⭐⭐ In un’antica dimora ristrutturata, propone ai propri ospiti diversi ambienti in relazione ai gusti alimentari e alla stagione.
⭐⭐⭐⭐⭐ Il locale dall’ambiente tradizionale all’esterno si presenta con un delizioso porticato. Cucina tipica fortemente legata al territorio.
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale storico di Clusane d’Iseo. In un ambiente caratteristico, curato con gusto e personalità, propone cucina tipica locale
