***** Locale nel centro di Brescia, dall’ambiente caratteristico, intimo e rilassante con spazio estivo. In cucina le ricette tipiche e i classici italiani
casoncelli
I Ristoranti di Brescia a Tavola a Tavola che propongono i casoncelli nel loro menù
Per chi non lo sapesse i Casoncelli, come numerosi altri piatti appartenenti alla cucina tradizionale, sono un piatto ricco di storia.
Se ne trova già traccia a metà del 1500 nel componimento popolare “La massera da bè” del poeta e scrittore di origini bresciane Galeazzo dagli Orzi. La protagonista dello scritto, “la massaia previdente” appunto, nell’elencare le proprie qualità di cuoca cita pure i casoncelli.
Afferma quindi di saper preparare questo piatto che già al’epoca doveva essere ben conosciuto ed apprezzato, tanto da dover risultare nel bagaglio di specialità che un buon cuoco o domestico doveva saper portare in tavola
Certo è che i casoncelli, nel nostro dialetto i “casonsei”, sono tipici sia di Brescia ma anche di Bergamo, che ce ne contende il primato.
Diffusi in tutta la nostra provincia, sono il simbolo e la specialità tipica per eccellenza della bassa Bresciana.
Ecco qui una selezione di Ristoranti, Trattorie e Agriturismi che propongono i Casoncelli nel loro menù
***** Trattoria Gasparo di Brescia si trova a due passi da Piazza Loggia e dall’area museale. Ambiente tradizionale ed informale. In cucina prevalenza di piatti tipici bresciani
⭐⭐⭐⭐⭐ Il Forchettone è un locale specializzato nelle proposte di pesce di mare di qualità. In questo periodo propone il servizio d’asporto (Take Away) e Consegne a domicilio (menù delivery)
⭐⭐⭐⭐⭐ In un’antica dimora ristrutturata Olimpo propone ambienti per tutte le occasioni: sala interna, salette riservate e la grande veranda aperta in estate e riscaldata in inverno. Nella bella stagione vengono allestiti i portici e aree circostanti. Cucina nazionale e mediterranea; griglieria a carbone.
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale a gestione familiare di Gussago dall’ambiente tipico ed accogliente. Cucina locale e nazionale rivisitata.
⭐⭐⭐⭐⭐ I sapori della Mezzeria sono quelli della cucina bresciana, gli stessi che furono preparati i primi giorni dell’anno di apertura nel lontano 1975. Gestione Famigliare.
***** Attivi con l’asporto e la consegna a domicilio di Piatti dal menù alla carta, Pausa pranzo (box, insalatone e hamburger), menù composti, vino e dolci.
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale tipico con ambiente accogliente, servizio cordiale, buoni sapori nel piatto e nel bicchiere. Vista panoramica
***** Trattoria dall’atmosfera casalinga con barbecue. In cucina i grandi classici della cucina popolare bresciana e la carne alla brace
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale dall’atmosfera tradizionale curato con gusto e un tocco di stile. In tavola piatti tipici di qualità della cucina della provincia e franciacortina
⭐⭐⭐⭐⭐ Locale storico di Clusane d’Iseo dall’ambiente caratteristico, curato con gusto e personalità, propone cucina tipica locale. Sono attivi con l’Asporto e le Consegna a domicilio – Gestione famigliare
⭐⭐⭐⭐⭐ Trattoria tipica bresciana con Cucina della Franciacorta. Due sale interne e giardino estivo. Parcheggio riservato.
