Castello in Bianco: a Desenzano un viaggio tra i vini bianchi di qualità

Castello in Bianco | Desenzano

L’Associazione Vivabacco organizza –  dal 20 al 22 maggio – a Desenzano del Garda: Castello in Bianco. Un viaggio nell’universo dei vini bianchi di qualità, con il desiderio di far conoscere meglio al grande pubblico, non solo i vini dai nomi altisonanti, ma anche quelli poco noti, le numerose produzioni di nicchia patrimonio dei soli addetti ai lavori.

Ecco dunque una ventata di novità per la capitale del Garda, che avrà finalmente la sua rassegna dedicata al vino. A ospitare la prima edizione dell’evento, che gode del patrocinio del Comune di Desenzano del Garda e del contributo dell’associazione Desenzano Sviluppo Turistico e di Hotels Promotion, sarà il castello edificato nell’XI secolo. Qui il pubblico potrà intraprendere un viaggio alla scoperta di vini (e vitigni) più o meno noti, rivalutati, da riscoprire, particolari e di gran qualità.

“Abbiamo pensato a una manifestazione aperta a tutti, all’insegna della cultura, nella quale la parola d’ordine fosse la conoscenza – spiega Enrico Grazioli, presidente dell’Associazione Vivabacco – permettendo ai visitatori di assaggiare e confrontarsi direttamente con gli artigiani del vino, con chi col frutto di un duro lavoro crea prodotti di eccellenza. All’interno della rassegna si potranno assaporare e confrontare decine di vini, anche variazioni sul tema. Vogliamo celebrare così l’estro dei produttori e il coraggio di chi resiste all’omologazione del gusto. Perché proprio i bianchi? Per troppi anni nell’immaginario collettivo sono stati visti come vini da bersi giovani. Noi crediamo che siano molto di più! Un vino bianco può emozionare e coinvolgere, venite a Castello in Bianco e ne avrete la prova”.

La scelta delle date da parte dell’Associazione Vivabacco è ispirata dall’intento di portare nella cittadina un nuovo evento al di fuori della stagione turistica di punta, con l’obiettivo di allungarla. Nuova anche la tipologia di turista da coinvolgere: quello appassionato di enogastronomia e l’enoturista, per aprire di fatto una porta verso il turismo del gusto.

Desenzano in questa settimana è anche sotto i riflettori per il passaggio delle Mille Miglia sul lungolago, una settimana di grande interesse locale e turistico per un evento consolidato. Ci si augura dunque che il fine settimana possa essere altrettanto attrattivo con una novità assoluta per Desenzano. Il desiderio è quello di offrire un evento elegante in grado di valorizzare gli spazi del castello e, con la mostra-mercato e le degustazioni guidate, arrivare dritto al cuore di un pubblico sempre più attento alla qualità.

Stasera, all’interno della sede desenzanese dell’Istituto Alberghiero Caterina De Medici, c’è in programma la cena inaugurale, pensata per valorizzare il territorio con un menù studiato dai docenti, realizzato e servito dagli alunni, abbinato ai vini selezionati da Vivabacco.
L’appuntamento è alle 19.30, dall’aperitivo al dolce. Tutte le informazioni sul sito ufficiale della manifestazione: www.castelloinbianco.it

BaT