“Cibo di Mezzo” torna dal 14 ottobre all’8 dicembre con i Menù d’autunno

Cibo di Mezzo - Menù d'Autunno 2019


Per chi non conoscesse Cibo Di Mezzo, si tratta di un’iniziativa nata dall’alleanza di un gruppo di ristoratori che riunisce ristoranti bresciani di altissimo profilo e produttori d’eccellenza del Nord Italia, in particolare della zona fra il lago d’Iseo e il lago di Garda.

L’obiettivo è quello di sostenere il buon cibo e i prodotti del territorio, andando alla scoperta di ingredienti preziosi appartenenti al settore enogastronomico e agroalimentare. Ingredienti valorizzati dalle esclusive creazioni di alcuni fra i migliori chef della provincia bresciana.

L’iniziativa si svolge due volte l’anno e questo autunno è in programma dal 14 ottobre all’8 dicembre con alcune novità.

Sul fronte ristoratori segnaliamo tre nuovi ingressi per questo periodo autunnale e più precisamente:

Ristorante Rose – Salò

Ristorante Saur – Orzinuovi

Ristorante da Sapì – Esine

Tre nuove opportunità che si uniscono agli “storici”: La Speranzina – Sirmione, Due Colombe * – Borgonato, Cortefranca, Natura – Adro, Dina – Gussago, Aquariva – Padenghe Sul Garda, La Lepre – Desenzano del Garda, L’Osteria H2O – Moniga del Garda, Casa Leali – Puegnago sul Garda, Carlo Magno – Collebeato, Esplanade * – Desenzano del Garda, Gaudio – Barbariga.

Dal punto di vista dei produttori, siamo ormai prossimi ai 50 produttori coinvolti, tra cantine e materie prime. Potete trovare elenco completo dei sostenitori e i loro squisiti prodotti: https://www.cibodimezzo.it/produttori-cdm/

Il meccanismo di Cibo di Mezzo rimane invariato, presso i ristoranti aderenti al progetto, si potranno gustare menù appositamente studiati dagli Chef per l’occasione, ad un prezzo accessibile, 60 o 100 euro. Le preparazioni prevedono l’utilizzo dei prodotti dei produttori selezionati durante l’anno. I piatti saranno abbinati a vini del territorio.
Per partecipare è quindi sufficiente scegliere il menù preferito tra quelli proposti dai ristoranti e prenotare il proprio tavolo.

Per comodità ecco il link dove trovare i menù d’autunno e la loro descrizione https://www.cibodimezzo.it/elenco-ristoranti/


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