16 luglio a Padernello: Mercato della Terra con Cena sotto le stelle

Sabato 16 luglio  si svolgerà nel cortile del Castello di Padernello – a partire dalle ore 18.30 – il Mercato della Terra di Slow Food, con i produttori che faranno da cornice – a partire dalle ore 19.30 – alla Cena sotto le stelle con il menù preparato dai Cuochi dell’Alleanza:

• Lorenzo Econimo e Claudio Zani cuochi erranti,
• Silvia Loda e Simone Bianchetti dell’Osteria Finil del Pret di Comezzano-Cizzago,
• Daniele Provezza della Dispensa Franciacorta di Torbiato di Adro.

Si può accedere per effettuare la spesa presso il  Mercato dalle 18.30 e scegliere se degustare i prodotti direttamente dai produttori o tramite prenotazione, partecipando alla cena che si svolgerà a partire dalle 19.30 con servizio al tavolo.

Il menù della cena sotto le stelle è preparato con prodotti dei produttori del Mercato della Terra è il seguente:

ANTIPASTI

• Mosaico di pesce di lago con agone affumicato
• Focaccia calda con ricotta di capra e pesto delle Aole

PRIMI

• Insalata di cereali con verdure dell’orto e olio al basilico
• Lasagnetta con farina integrale, zucchine e Fatulì della Val Saviore

SECONDI

• Manzo all’inglese con salsa al tartufo e cipolle in agrodolce
• Insalata di cortile (pollo, faraona) in saor

FORMAGGI

• Tris ai tre latti con Capra-Pecora e Vacca con marmellate varie

DESSERT

• Semifreddo allo yogurt con aspic di frutta e biscotto al cacao

VINI
CANTINE : Lazzari e Esenta Borgo Castello

Quota di adesione 38,00 € (per i soci Slow Food e neo soci, ticket in omaggio per una degustazione di gelato da Raro Cremeria di Soncino che troverete nello stand all’interno del cortile del Castello di Padernello.

Prenotazioni: 030 9408766 – 335.1593449 (anche Whatsapp)

Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore.

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