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Tutti i giovedì di luglio e agosto 2022 alle ore 9:30 appuntamento alla Cascina Maddalena di Sirmione con la Cucina in Cascina del Giovedì.
Esperienza di cucina nell’azienda agricola Cascina Maddalena, nel cuore della Lugana, zona rinomata per il suo bianco fermo, minerale e per il suo straordinario paesaggio.
Elisa e mamma Raffaella sono le protagoniste femminili di Cascina Maddalena dove, da quattro generazioni, si produce il Lugana DOC, ma l’esperienza di cucina è dedicata al piatto per eccellenza della tradizione italiana, la PASTA.
La cooking-class inizierà con la raccolta delle verdure nell’orto. Da lì ci si cimenterà nella preparazione della pasta fresca, una ricetta molto casereccia ma per nulla scontata. L’accorta scelta degli ingredienti, le giuste dosi, la tecnica dell’impasto, la manualità ben dosata per tirare la pasta col mattarello e non solo… la cottura.
Durante la mattina si prepareranno due formati di pasta, tagliatelle e pasta ripiena e un dolce tipico mantovano, la “sbrisolona”.
E infine si gusta. Forchette alla mano e un bel calice Lugana accanto al piatto!
Perché partecipare a CUCINA IN CASCINA DEL GIOVEDI’?
Per scoprire la Cascina, ma anche i trucchi della buona cucina.
Per condividere emozioni, come in famiglia.
IMPORTANTE:
Il corso inizia alle ore 9:30
Si consiglia abbigliamento comodo
Ogni partecipante avrà in dotazione un grembiule e la dispensa delle ricette in inglese.
Il corso sarà tenuto in lingua inglese-italiano
• Ore 9:30 breve visita in cantina, raccolta verdure dall’orto, momento caffè prima dell’inizio del corso.
• Durata corso di cucina 2 ore
• 12:00 pranzo in compagnia di Elisa e Raffaella con l’assaggio 2 tipi di pasta preparati, formaggi e nostra marmellata con degustazione guidata dei vini di Cascina Maddalena e assaggio sbrisolona con caffè.
• 13:30 – 14:00 fine esperienza
Costo € 110,00 a persona (pagamento in loco, accettiamo carte di credito)
Per info e prenotazioni
Elisa 346 0275513 WhatsApp
Siete pregati di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari
Azienda Agricola Cascina Maddalena
Lugana di Sirmione (BS)
Via Maddalena 17
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore.
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