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Menù Business Lunch a Coccaglio da Alessandro Cappotto in Villa Calini

Business Lunch a Coccaglio da Alessandro Cappotto in Villa Calini

Offerta Business Lunch valida dal Mercoledì al Venerdì dalle 12 alle 14.30 

  • 2 Portate 25€
  • 3 Portate 35€
  • Dolce 8€
  • Caffè 3€

Pane e acqua compresi
Si consiglia, alla gentile clientela, di fare presente eventuali intolleranze o necessità alimentari diverse.

Menù Business Lunch

Antipasti

Insalata di pomodoro e patate con crema di prezzemolo
Gambero arrosto, coste dell’orto e spuma di yogurt e lime
Finissima di vitello alle erbe aromatiche con giardiniera di verdure e scaglie di nostrano

Primi

Risotto mantecato alle mele e franciacorta con gocce di mirtillo e fondo di carne
Mezzo pacchero, patate viola, mazzancolle e scamorza spaghetto al pesto, olio al tartufo e mandorle tostate

Secondi

Tortino di miglio e quinoa su crema di patate americane e zenzero
Cube roll di manzo con mediterranea di verdure e patate
Sautè turbante di branzino con asparagi, scarola e olive taggiasche

Dolci

Trancio di meringata ai frutti di bosco
Tiramisù classico
Torta sacher vegana

 

Alessandro Cappotto Full Emotion in Villa Calini

Coccaglio Via Ingiussano, 19
Prenotazioni: 030.7243574


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Via Ingussano, 19, Coccaglio, BS, Italia
Dimora storica della Franciacorta con scorci di grande suggestione nella quale lo chef Alessandro Cappotto vi conduce in un viaggio alla scoperta della sua cucina

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