La proposta
Entrée di benvenuto
Salmone Ora King mantecato, crema di finocchi, mandorle,
friscous e polvere di olive nere
Noci di cappesante piastrate su crema di broccoli, bottarga di Muggine,
salicornia e lenticchie beluga
Orzo risottato con sardine affumicate, cime di rapa, pane fritto, burrata
e polvere di peperone crusco
Ricciola hiramasa in olio cottura, ponzu, crema di zucca, pack choi e
maionese all’assenzio
Un piccolo predessert
Il nostro tiramisù al lampone e spumante rosé
Bespoi “Podere dei Folli”
Caffè Bio Guatemala con piccola pasticceria
€ 100 a persona (Bevande escluse)
Prenotazione obbligatoria con caparra del 50%,
eventuali intolleranze vanno indicate in fase di prenotazione,
consigliamo di arrivare entro le ore 20,45
Piazza Sant’Antonio, 3
☎ 0365.20233
Per Natale regala la Guida Brescia a Tavola abbinata alla sua Card Sconti
… e rimani aggiornato su Degustazioni, Eventi, Offerte Speciali e Serate a Tema!
