Capodanno 2024 del Ristorante Il Forchettone di di San Zeno Naviglio

Menù di Capodanno 2024 del Ristorante Il Forchettone di di San Zeno Naviglio Brescia

La proposta

Aperitivo di Benvenuto con bollicine Franciacorta e piccolo entrée
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Carpaccio di tonno del mediterraneo con spuma di fagioli cannellini
Tentacolo di polipo arrostito con cavolo cappuccio brasato
Coscetta e petto di quaglia e nocciole tostate
Pancakes salati con speck d’oca affumicato e panna acida

PRIMO PIATTO
Risotto al formaggio di malga con sugo di selvaggina e crumble di porcino
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Sorbetto al pompelmo rosa e gin

SECONDO PIATTO
Cernia del Mediterraneo scottata, fondo bianco aromatizzato,
colatura di alici e cavolo nero saltato

DESSERT 
Mousse alla vaniglia con cuore di limone e crumble alla liquirizia
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Caffè con biscotteria
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Acqua minerale naturale e frizzante
Lugana Prestige “Ca’ Maiol”
Maremma toscana DOC “Sassoregale”
Brindisi di mezzanotte con Franciacorta

€ 110 a persona

Intrattenimento dopocena in taverna con DJ Set e Cocktail Bar
Serviremo Cotechino e Lenticchie alle ore 2:00

Ristorante il Forchettone
San Zeno Naviglio (Hinterland)

Via Puccini, 10 (10 minuti dall’uscita autostradale di Brescia centro)
☎  030.41314 | 335.6065011

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