La proposta
Aperitivo di benvenuto con piccolo entrèe
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Ceviche di pesce bianco con verdure marinate e ananas caramellato
Culaccia di Zibello con focaccia al pepe timut
Uovo cotto al 61° con fonduta e speck d’oca
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Risotto al bagòss, tartufo uncinato e miele
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Sorbetto al mandarino e vodka
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Medaglione di coda di rospo bardato, con fois gras e riduzione al nebbiolo
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Mousse alla vaniglia con cuore di limone e crumble alla liquirizia
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Caffè con biscotteria
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Acqua minerale gassata e naturale
Lugana Selva Capuzza, Sassoregale Maremma Doc
e bollicine Franciacorta per brindisi di mezzanotte
Intrattenimento dopocena in taverna con Dj set e cocktail bar
*verranno serviti cotechino e lenticchie alle ore 2.00
€ 110 a persona
Ristorante il Forchettone
San Zeno Naviglio (Hinterland)
Via Puccini, 10 (10 minuti dall’uscita autostradale di Brescia centro)
☎ 030 2667363 | 335.6065011
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