La proposta
Aperitivo di benvenuto
Bollicine Franciacorta – Analcolico e Stuzzicherie
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Trancetto di pescatrice, burrata e cime di rapa
Carpaccio di ricciola con verdurine e gel di passion fruit
Battuta di Fassona Piemontese con tartufo nero pregiato
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Risotto al Franciacorta, gamberi e crema di piselli
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Trancio del pescato, crema di broccolo romano, nocciole tostate e colatura di alici
Guancialino di vitello su cremoso di patate e il suo fondo
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Semifreddo al torroncino, crumble al cioccolato e delizia al pistacchio
Caffè
Acqua gas/nat
Vini Lugana/Rosso del Garda Giomè Ca Maiol
Bottiglia per il brindisi
€ 80,00 a persona
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