Giovedì 18 aprile 2024 alle ore 20:00 l’Osteria Finil del Pret di Comezzano Cizzago ospita Tamì per una Cena a 4 mani. Le 2 Chiocciole Slow Food di TerreAcque Bresciane e l’Alleanza dei Cuochi si incontrano: L’Alleanza fa la forza!
Menù La Montagna in Pianura
Tagliere di benvenuto
Salame della Bassa & Bagoss Amerigo Salvadori
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AL TAVOLO
Finil del Pret
Carciofo alla romana / Zabaione all’aglio nero / Fatulì della Valsaviore
Fatulì della Valsaviore presidio Slow Food di Az. Ag. Prestello
Tamì
Il Carnaroli con Bagoss e Formaggella
Asparagi selvatici di Montagna e Loertis della Bassa
Bagoss del presidio Amerigo Salvadori
Formaggella della Valtrompia Azienda Agricola Mesa Verde
Finil del Pret
Faraona disossata ripiena alla bresciana, purea di sedano rapa ed erbe spadellate
Frutteto Titoldini || Az. Ag. Cordioli Pollo Ruspante
Tamì
Il Gelato di Malga
Con latte e Panna fresca di Malga e Frutti di Bosco
€ 60 a persona
Vini in abbinamento
Cantina Lazzaro di Capriano del Colle
Osteria Finil del Pret
Comezzano-Cizzago (Bassa bresciana)
Via Montello, 9
