Mercoledì 15 Maggio 2024 all’ Antica Trattoria del Ponte di Brescia serata “Il Piemonte va in Borgogna” percorso degustazione in cui si incontrano due grandi culture del vino, in collaborazione con l’Enoteca Boero.
Ore 20.30
Menù
Aperitivo di benvenuto
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Trippa fritta con maionese fatta in casa
Guido Carlo Metodo classico Piemonte
Blanc de Blancs 72 mesi sur lie parcellare
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Battuta di manzo al coltello con insalata
Langhe Barbera d’Alba Giacomo Fenocchio la Morra
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Pici fatti in casa al cibreo di coniglio e funghi secchi
Maranges 1er Cru Le Roy Rouge cotè d’or
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Guancia brasata al vino rosso con purè di patate
Barolo Vecchie Vigne 1961 Ciabo Berton la Morra 2016
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Orologio di pecorini toscani ed erborinato, serviti con miele d’acacia e marmellata di cipolle di Tropea
Le nid Moulin a Vent Cru La Rochelle tres vielle vinge 80y
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Schiacciata alla fiorentina con crema chantilly
Asti spumante Cascina Carlot
€ 110 a persona
Posti limitati, si consiglia la prenotazione
Antica Trattoria del Ponte
Brescia – Sant’Eufemia
Via Indipendenza, 1
(distante 10 minuti dal centro di Brescia)
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