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Dal 6 all’8 maggio 2022 a Clusane: Festival del Pesce Povero

Festival del Pesce Povero - Clusane d'Iseo
Dal 6 all’8 maggio a Clusane d’Iseo si svolgerà la prima edizione del Festival del Pesce Povero. L’iniziativa vuole celebrare specie ittiche apparentemente meno pregiate di altre che, se ben lavorate e cucinate, possono essere protagoniste di piatti eccellenti.

Il programma della manifestazione prevede incontri, convegni, degustazioni e show cooking. Inoltre, i ristoranti aderenti all’Associazione Operatori Turistici Clusanesi proporranno menù speciali dedicati al pesce povero: cavedani, carpe e carassi affiancheranno i più noti piatti della tradizione come la tinca al forno con polenta e il pesce persico dorato.

Domenica 8 maggio si terranno inoltre la “Sagra del Pesce Fritto” e il “Mercatino a Filo d’Acqua”.

Programma della manifestazione

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