Tre amici e una sola passione: la cucina.
Antipasto (Fabio Mazzolini)
battuta di coregone, finocchi croccanti, frutto della passione e liquirizia
Antipasto (Alberto Bertani)
Tartare di verdure estive, latte di mandorla, olio al basilico e polvere di porri bruciati
Vino in abbinamento
Costaripa Mattia Vezzola grande annata rosé 2019
Primo piatto (Fabio Mazzolini)
Tortelli di porcini trifolati, finferli e crema di bagoss
Vino in abbinamento
Costaripa Molmenti 2019
Secondo piatto (Alberto Bertani)
Rollè di coniglio farcito con lardo, tartufo nero, millefoglie di patate, carota fumè e il suo ristretto
Vino in abbinamento
Costaripa Maim 2019
Dolce (Debora Vena)
Caprese al limone, sfoglie di cioccolato bianco, cremoso al lime, mandarino e fiori d’arancio
Vino in abbinamento
Costaripa Palmargentina 2024
Caffè (Molinari)
Piccola pasticceria
95€ per persona (coperto & acqua escluso)
Salò – Via Pietro da Salò, 23
Info e prenotazioni: 0365.520421 | Prenota Ora!
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