
Mercoledì 6 Dicembre 2023 alle 20:00 il Ristorante Medea di Brescia propone Food & Wine, un menù esclusivo con abbinamento di vini selezionati
Menù
Uovo in camicia, cardoncelli, spuma di funghi, olio al prezzemolo e pistacchio, crumble al lime
In abbinamento: Gratiot & Cie – Almanach
N°0 brut nature
Risotto, zucca, fatulì, passion fruit
In abbinamento: Zillinger in Haiden Traminer
Diaframma di manzo, spuma di patate alla paprika affumicata, gel alla mela, cicoria al burro nocciola
In abbinamento: Tilia Merlaski pinot nero
Il nostro zabaione con sorbetto al caffè e meringa alla cannella
In abbinamento: Prum spatlese riesling 2016
€ 75 a persona
Ristorante Medea
Brescia centro storico
Contrada delle Cossere, 13
(nelle vicinanze di Corso Garibaldi)
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