Giovedì 29 Maggio 2025 Con/Dire Food Experience incontra Raggiocorto a Palazzolo sull’Oglio

Giovedì 29 Maggio 2025 Con/Dire Food Experience incontra Raggiocorto a Palazzolo sull’Oglio

Con-Dire Food Experience incontra Raggiocorto
Giovedì 29 maggio ore 20.00

A cena con il pescatore con Lorenzo Archetti – pescatore a Monteisola –  ed il vino prodotto in Val Pontida da Tosca

Menu

• Gli essiccati di lago: la sarda, il coregone e il siluro. Assaggio di tre tipologie di pesce essiccato del lago d’iseo prodotti da Lorenzo
• Affumicare il pesce d’acqua dolce! La trota affumicata a caldo e a freddo: caccia alle differenze
• Il luccio, re del nostro lago cucinato alla clusanese, con le verdurine
• Pasta con il sugo di pescato del giorno (dipende da quanto il nostro lago sarà generoso)
• Gelato artigianale (sempre quello buono di mologni gelato di paratico – due coni gambero rosso)

Vini in abbinamento prodotti da Tosca
Vini artigianali biologici prodotti sulle colline della Val Pontida
– Sarà possibile acquistare i vini al termine della serata –

45 € a persona
3 calici di vino in abbinamento, acqua e caffè inclusi

Prenotazione obbligatoria

Raggiocorto Cucina e Vineria

Palazzolo sull’Oglio Via Carvasaglio, 19
(si consiglia di parcheggiare al parcheggio piazzale Giovanni XXIII)
Info e prenotazioni: 030.2387736 | Prenotazione Online

Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per maggiori informazioni vi preghiamo di contattare l’organizzatore

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