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Domenica 8 gennaio 2023 vedrà il debutto la 15ª Edizione della Sagra “I Canunsei de Sant’Antone”, manifestazione organizzata dalla Parrocchia e dall’Amministrazione Comunale di Castelcovati in onore del patrono Sant’Antonio Abate.
La manifestazione, in programma dall’8 al 22 Gennaio 2023, è un’opportunità significativa per mantenere viva l’identità e rinverdire la memoria collettiva del paese, nelle sue migliori tradizioni culturali, sociali, artistiche e folcloristiche. L’intenzione è quella di valorizzare la gastronomia tipica covatese attraverso la promozione della ricetta più genuina e rappresentativa i “canunsèi de Sant’Antone”, variante covatese dei più conosciuti casoncelli, piatto tipico lombardo.
L’inaugurazione è prevista per mercoledì 11 gennaio dalle ore 19:00 presso il tendone dell’Oratorio di Castelcovati, in via S.Antonio.
Per tutta la durata della sagra di Sant’Antonio anche i ristoranti covatesi aderiranno con menù a tema alla promozione del piatto tipico dei “canunsèi”.
Non mancherà il piatto bresciano per eccellenza – lo Spiedo (anche da asporto) – celebrato il 15 gennaio anche con la classica gara di spiedo.
Il programma completo qui
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione.
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