Torna il Laboratorio Gastronomico in Val Trompia, un ciclo di pranzi e cene itineranti a kilometro zero tra Valle Trompia e Valle Sabbia. Nato nell’ambito del Progetto AttivAree Valli Resilienti con l’obiettivo di incentivare i consumi locali, in particolare tra gli operatori della ristorazione, il Laboratorio giunge quest’anno alla sua quinta edizione.
Il secondo appuntamento del Laboratorio Gastronomico sarà Venerdì 22 Marzo 2024 alle ore 20:30 alla Cascina dei Gelsi di Gardone Val Trompia, in località Rovedolo. In occasione della cena verranno presentati e degustati i tartufi dell’Azienda Spazio Tartufi.
Prima della cena possibilità di partecipare a una biciclettata guidata lungo la greenway con tappa e visita ai Magli di Sarezzo.
Menù
Antipasto
Lardo salato alle erbe aromatiche con noci e miele di tiglio Azienda Agricola Gatta
Sformatino di patate e broccoletti con fonduta di Nostrano Val Trompia DOP Formaggi Trevalli
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Primo
Gnocchetti di castagne con guanciale e tartufo Spazio Tartufi
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Secondo
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con salsa alla marmellata di mele e cannella Az. Agr. Turrini e Patate al Forno
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Dolce
Cestino di croccante con Semifreddo al lampone Azienda Agricola Turrini e scaglie di cioccolato fondente
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Bevande
Vino Colle degli Ulivi Azienda Agricola Noventa di Botticino
Acqua e caffè
Prezzo € 40
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EXPERIENCE ABBINATA ALLA CENA:
Biciclettata alla scoperta della Greenway e visita guidata al Museo I Magli di Sarezzo a cura del Sistema Museale di Valle Trompia – Civitas
Info esperienza: Ritrovo alle ore 18:30 presso il parcheggio Palestra Fitlosophy (Via Goffredo Mameli, 2/R, Gardone Val Trompia) con partenza biciclettata alle ore 18.30.
Visita guidata gratuita al museo e ripartenza per La Cascina dei Gelsi. Possibilità di partecipare con bici propria o di noleggiare e-bike al costo agevolato di € 20.
Per info e prenotazioni:
Ufficio Turismo Comunità Montana Valle Trompia
Tel. 030 8337437
Mail: [email protected]
Info e prenotazioni cena:
Località Rovedolo, GARDONE VAL TROMPIA
Tel: 030 832594
Mail: [email protected]
Per info e acquisto prodotti:
Azienda Spazio Tartufi
Via Colombaro 45, Sarezzo
Tel: 339 5827143
Mail: [email protected]
