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    Menù di Capodanno 2022 dell’Antica Trattoria del Gallo

    Menù di Capodanno 2022 dell’Antica Trattoria del Gallo di Clusane d’Iseo

    Menù

    Antipasti
    Fiocchetto di culatello
    Salame casereccio tipo Montisola
    Fagottini di Bresaola di Valtellina
    Spiedini di lumache al “bacon”
    Insalata di ruspante con peperlizie
    Insalata russa
    Filetto di trota affumicata
    Frittura di latterini
    Insalatina di luccio con verdurine

    Cotechino con lenticchie

    Primi, a scelta tra:
    Agnolotti in brodo di ruspante
    Casoncelli caserecci alla salvia
    Pennette alla pescatora
    Tagliatelle con salmone
    Linguine con i gamberi di lago
    Pappardelle al salmì di folaga
    Tagliatelle ai funghi porcini

    Secondi, a scelta tra:
    Tinca ripiena al forno con polenta
    Anguilla ripiena al forno con polenta
    Coregone ripieno al forno con polenta
    Filetti di persico reale dorati alla salvia
    Filetti di persico reale al vino bianco
    Filetti di coregone alla salvia
    Arrosto di codino al Porto
    Manzo all’olio con polenta

    Contorni, a scelta tra:
    Patate al forno
    Verdure miste alla griglia
    Verdure fresche di stagione

    Dessert, a scelta tra:
    Delizie al carrello
    Ananas del “Gallo”

    Caffè

    Vini:
    Curtefranca bianco Az. Agr. “Cascina San Pietro”
    Curtefranca rosso Az. Agr. “Cascina San Pietro”
    Flute di Franciacorta Brut “Bredasole”
    Flute di Moscato o/p. pavese

    Prezzo € 60,00 a persona

    Su prenotazione

     

    ? 030.2072497

     

    vedi la scheda

     


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    Clusane d'Iseo - Via Risorgimento, 46
    Antica Trattoria del Gallo di Clusane d’Iseo è un Locale Consigliato da Brescia a Tavola     A Clusane d’Iseo l’Antica Trattoria del Gallo è un’istituzione. Fondata nel lontano 1905...

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