Menù
Calice di benvenuto
Franciacorta Clarabella Saten bio DOCG
Antipasti
Tartare di Fassona con tapenade
Trota marinata con crema di avocado e sfoglie di polenta
Insalata di puntarelle alla romana
Crucifere al vapore con frutto della passione
Vellutata di porri e patate con funghi
Primi
Cappelletti del Centottanta al ragù
Riso vialona nano con salmerino, arancia e carciofi
Secondi
Ricciola con pomodorini, salmoriglio e lenticchie
Dolce
Castagne con zabaione al Franciacorta
Acqua e caffè
80,00 € a persona
Info e prenotazioni ☎ 346 2542242 (anche Whatsapp)
Centottanta Cantina e Cucina
Corte Franca (BS)
Via Enrico Mattei
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