Menù
Entrèe di benvenuto
Gambero in camicia di bacon con crema di bufala
Antipasti
Carpaccio di tonno, gambero blu con spaghetti di zucchine, pistacchi e soia
*
Pata Negra Iberico con bignè salato al tartufo
Primi
Risotto al Franciacorta Brut con passion fruit e granita di ostriche
*
Straccetti di pasta fresca al radicchio tardivo con costoletta d’agnello e crema di taleggio
Secondo
Filetto di manzo al bacon con carciofo gratinato e jus di carne
Centrotavola
Cotechino con lenticchie
Dolce
Piccola sbrisolona alle arachidi con crema al pistacchio e sorbetto al mandarino
100 € a persona
inclusi: acqua + caffè + coperto
Cascina Doss
Iseo
Via Colombera, 15
030 981111
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