Capodanno 2026 all’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati

Menù di Capodanno 2026 dell’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati

La proposta

Cruditè di Mare
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Filetto di sgombro su crema di patate e zafferano, Tropea marinata, spugna al prezzemolo
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Ravioli di rapa rossa ripieni di ricciola e bisque di gamberi
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Risotto vialone nano Roseria S.P. al finocchio e qrancia con salmone selvaggio
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Cuore di baccalà in olio-cottura su beurre blanc al Franciacorta, olio al prezzemolo e succo di rapa rossa
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Semifreddo al miele con composta di albicocche, mandorle e fiori di camomilla
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A mezzanotte:
Frutta fresca e secca della tradizione con panettone alrtigianale e salsa allo zabaione

€ 90 a persona vino escluso

È gradita la prenotazione

Hostaria Uva Rara

Monticelli Brusati – Via Foina, 42
  030.6852643

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Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’organizzatore

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