
Antipasti
Salmone Marinato alla Barbabietola e Agrumi con Misticanza ed Emulsione alla Menta
Baccalà Fritto in Tempura con purea di cipolle caramellate
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Primo Piatto
A’ Calamarata di Gragnano con Tartara di Mazzancolle, Pomodoro Piennolo e Ricotta di Pecora Siciliana Salata
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Secondo Piatto
Trancio di Pescato al forno con Salsa Mediterranea
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Dessert
Sorbetto al Cucchiaio
Crema Catalana con Frutti di Bosco
Torrone Artigianale “Federico di Iorio”
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Caffè
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Calice di Franciacorta per il Brindisi
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Coperto, Servizio e Acqua
€ 85,00 a persona (vini esclusi)
Prenotazione obbligatoria
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OPZIONE ASPORTO: € 20 a piatto – € 10 dessert
(ritiro entro le 20:00 del 31/12/2025)
Rodengo Saiano – Via Cantarana, 1/M
345.7353330