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    Menù di Capodanno 2022 della Rocca Contesa di Lonato del Garda

    Capodanno 2021 del ristorante Rocca Contesa di Lonato del Garda

    Cenone di San Silvestro alla carta
    2 portate a scelta più dessert € 44,00 compreso coperto e aperitivo
    3 portate a scelta più dessert € 52,00 compreso coperto e aperitivo

    Antipasti
    Carpacci di pesce spada, tonno e salmone affumicati da noi con burro salato agli agrumi
    Polpo e calamaretti grigliati su crema di carciofi e patate
    Luccio in salsa mantovana con polenta di mais antico rosso
    Coniglio disossato e porchettato con speck e porcini su fonduta delicata di formaggella di monte a latte crudo della Valsabbia
    Battuta di Fassona Pimontese con uovo di quaglia e tartufo nero

    Primi piatti
    Gnocchi di patate e limone fatti da noi con cozze, vongole, trigliette e salsa al Lugana
    Spaghettini con bisque di crostacei, capesante e trartare di gamberi allo zenzero
    Gnocchi di patate affumicate fatti da noi con porcini, zucca e fonduta di formaggella di monte al latte crudo della Valsabbia
    Tagliolini con crema di uovo e tartufo nero
    Maltagliati di pasta fresca fatti da noi con ragù di lepre e pecorino

    Secondi piatti
    Filetto di branzino in cartoccio con frutti di mare
    Filetti di persico reale del Garda agli agrumi con spuma di patate e capperi
    Guancialino di maiale brasato con salsa di Groppello e verdure croccanti
    Filetto di manzo spadellato con carciofi trifolati e fonduta di Bagoss

    Dessert
    Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e salsa inglese
    Cheesecake all’arancia e granella di pistacchio
    Cofanetto di sfoglia con crema al mascarpone e salsa ai frutti di bosco
    Semifreddo alle castagne con fichi secchi e spuma al rum

     

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    vedi la scheda

     


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    Via Ugo da Como, 8, 25017 Lonato BS, Italia
    Situato in zona centrale a Lonato Del Garda, è un ristorante elegante e raffinato, con un menù vario e particolarmente ricco. Ampia la scelta glutenfree

    Brescia a Tavola | Associazione Brescia a Tavola
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