Menù
Aperitivo di benvenuto
Antipasti
Carpaccio salato di fassona con cipolle di Tropea caramellate e salsa santoreggia
Riso nero con gamberi argentini e verdurine
Sandwich gastronomico
Cestino di parmigiano farcito con insalata russa
Macaron salato al salmone
Primi piatti
Risotto alla zucca con burrata e rosmarino
Casoncello alle Erbette con Vellutata alle Vongole
Secondi piatti
Calamaro ripieno di Gamberi e Zucchine su letto di Bisque
Sorbetto all’ananas e pepe rosa
Filetto di Vitello in Crosta con riduzione al Porto
Mousse ai tre cioccolati
A mezzanotte brindisi con prosecco Drusian Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry e a seguire pandoro con spumone al mascarpone.
Acqua
Barbera d’Asti Palàs (cantina Michele Chiarlo)
Caffè
Musica e intrattenimento con dj set e karaoke
Estrazione della lotteria di Capodanno
€ 80
La Campagnola
Gussago
Via Mandolossa 105
030 3730979
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