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Lo Chef Alberto Riboldi propone Il Santo Natale al ristorante Castello Malvezzi nella Sala Bianca del Castello
Dalle 12.30 alle 13.00
Aperitivo
Grana Bresciano e Salame Nostrano, Focaccine all’Olio,
Crema di Patate Trentine e Tartufo Nero, Cappuccio del Castello,
Ostriche con Fragole e Balsamico, Gamberi Pastellati, Acquadelle alla Iseana
A seguire a Tavola
Gambero
Carpaccio di Gambero Rosa, piccola Brunoise di Verdure,
Maionese al Basilico
Fassona
Tartara di Fassona e Insalata Nizzarda
Il Successo 2015
Spaghetto Felicetti al Nero di Seppia,
Scalogno stufato, Erba Cipollina, Citronette e Caviar Calvisius Tradition
Risotto
Al Bagoss e Zafferano
Baccala
Classico Baccala alla Vicentina
Capretto
Senz’osso alla Bresciana con Polenta e Patate al Timo
The Fruit
Finta Mela con Cuore alla Ciliegia
Acqua e Caffè
•••
Degustazione Vini inclusa
€ 110,00 (Centodieci/00) a persona*
€ 50,00 (Cinquanta/00) bambini 3-10 anni*
€ 80,00 (Ottanta/00) ragazzi 11-15 anni*
Lo Chef Alberto Riboldi propone Il Santo Natale al ristorante Castello Malvezzi a Tavola nella Sala della Serra
Piccolo Stuzzichino di Benvenuto accompagnato
da Champagne COMTE DE MONTAIGNE Brut Grande Rèserve firmata Alberto Riboldi Chef
Gambero
Carpaccio di Gambero Rosa, piccola Brunoise di Verdure,
Maionese al Basilico
Fassona
Tartara di Fassona e Insalata Nizzarda
Il Successo 2015
Spaghetto Felicetti al Nero di Seppia,
Scalogno stufato, Erba Cipollina, Citronette e Caviar Calvisius Tradition
Risotto
Al Bagoss e Zafferano
Baccala
Classico Baccala alla Vicentina
Capretto
Senz’osso alla Bresciana con Polenta e Patate al Timo
The Fruit
Finta Mela con Cuore alla Ciliegia
Acqua e Caffè
•••
Degustazione Vini inclusa
€ 120,00 (Centoventi/00) a persona*
€ 50,00 (Cinquanta/00) bambini 3-10 anni*
€ 80,00 (Ottanta/00) ragazzi 11-15 anni*
Lo Chef Alberto Riboldi propone Il Santo Natale al ristorante Castello Malvezzi a Tavola nel Ristorante Gourmet
Piccolo Stuzzichino di Benvenuto accompagnato
da Champagne COMTE DE MONTAIGNE Brut Grande Rèserve firmata Alberto Riboldi Chef
Gambero
Carpaccio di Gambero Rosa, piccola Brunoise di Verdure,
Maionese al Basilico
Fassona
Tartara di Fassona e Insalata Nizzarda
Il Successo 2015
Spaghetto Felicetti al Nero di Seppia,
Scalogno stufato, Erba Cipollina, Citronette e Caviar Calvisius Tradition
Risotto
Al Bagoss e Zafferano
Baccala
Classico Baccala alla Vicentina
Capretto
Senz’osso alla Bresciana con Polenta e Patate al Timo
The Fruit
Finta Mela con Cuore alla Ciliegia
Acqua e Caffè
•••
Esclusa degustazione vini — € 30,00 (Trenta/00) a persona
€ 110,00 (Centodieci/00) a persona*
€ 50,00 (Cinquanta/00) bambini 3-10 anni*
€ 80,00 (Ottanta/00) ragazzi 11-15 anni*
Castello Malvezzi
Brescia
Via Colle S. Giuseppe, 1
Tel: 0302004224
