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Menù di Natale 2021 del Castello Malvezzi

Menù di Natale 2021 del Castello Malvezzi di Brescia

Menù nella Serra del Castello

Lo Chef Alberto Riboldi propone Il Santo Natale 2021 al ristorante Castello Malvezzi a tavola nelle Sale della Serra

Piccolo stuzzichino di Benvenuto
Accompagnato da Champagne Comte de Montaigne Brut Grande Rèserve firmata Alberto Riboldi Chef
Tartara di gamberi rosa e Lingotto di Caviar Calvisius
Tacos di Fassona Piemontese
*
Il Successo 2015
Spaghetto Felicetti al nero di seppie, scalogno stufato, erba Cipollina, citronette e Caviar Calvisius Tradition
*
Risotto
Mantecato allo zafferano, funghi pioppini e liquirizia
*
Ricciola
Gratinata al pane e mandorle con panzanella toscana
*
Capretto
Senz’osso alla bresciana con polenta e patate al timo
*
Mela Caramellata
Spuma al mascarpone e vaniglia con lingotto di Caviar Calvisius

Acqua e Caffè

€ 110,00 (Centodieci/00) a persona
Compreso di degustazione vini


Menù nel Ristorante Gourmet

Lo Chef Alberto Riboldi propone Il Santo Natale 2021 al ristorante Castello Malvezzi a tavola nelle Sale del Restaurant Gourmet

Piccolo stuzzichino di Benvenuto
Accompagnato da Champagne Comte de Montaigne Brut Grande Rèserve firmata Alberto Riboldi Chef
Tartara di gamberi rosa e Lingotto di Caviar Calvisius
Tacos di Fassona Piemontese
*
Il Successo 2015
Spaghetto Felicetti al nero di seppie, scalogno stufato, erba Cipollina, citronette e Caviar Calvisius Tradition
*
Risotto
Mantecato allo zafferano, funghi pioppini e liquirizia
*
Ricciola
Gratinata al pane e mandorle con panzanella toscana
*
Capretto
Senz’osso alla bresciana con polenta e patate al timo
*
Mela Caramellata
Spuma al mascarpone e vaniglia con lingotto di Caviar Calvisius

Acqua e Caffè

€ 95,00 (Novantacinque/00) a persona
Degustazione vini
€ 25,00 (Venticinque/00) a persona


Menù nel Salone delle Feste

Lo Chef Alberto Riboldi propone Il Santo Natale 2021 al ristorante Castello Malvezzi a tavola nelle Salone delle Feste

Dalle 12.30 alle 13.00
Aperitivo d’accoglienza servito nella Sala Bianca del Castello
Focaccine farcite, pane al burro e fior di sale con salame di Paspardo, Grana bresciano, mousse al mascarpone e pepe rosa, bicchierino di tartara di vitella e Caviar Calvisius Tradition, Crema di zucca e capasanta, aole fritte, bocconcini di merluzzo

A seguire a tavola:

Tartara di gamberi rosa e Lingotto di Caviar Calvisius
Tacos di Fassona Piemontese
*
Il Successo 2015
Spaghetto Felicetti al nero di seppie, scalogno stufato, erba Cipollina, citronette e Caviar Calvisius Tradition
*
Risotto
Mantecato allo zafferano, funghi pioppini e liquirizia
*
Ricciola
Gratinata al pane e mandorle con panzanella toscana
*
Capretto
Senz’osso alla bresciana con polenta e patate al timo
*
Mela Caramellata
Spuma al mascarpone e vaniglia con lingotto di Caviar Calvisius

Acqua e Caffè

€ 100,00 (Cento/00) a persona
Compreso di degustazione vini

 

📞 030 2004224

 

vedi la scheda

 


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Via Colle S. Giuseppe, 1, 25123 Brescia BS, Italia
Castello Malvezzi di Brescia è un ristorante Gourmet. ll Castello Malvezzi è ubicato in cima alla collina di San Giuseppe ed è una location ricca di suggestione che si sviluppa in numerose sale tutte affrescate.
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