ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Menù di Natale 2021 de La Casa nel Bosco di Nave

Menù di Natale 2021 di La Casa nel Bosco di Nave

Menù 

ANTIPASTI
Tartare di “Madama bianca” con cremoso all’uovo
Salmone marinato alle erbe di montagna, cavolo cappuccio semi fermentato al lemongrass, rose di ricciola e barbabietola e bigné farcito alla crema di riso e gamberi di Mazara
Cotechino nostrano, crema di zucca, lenticchie e cipollotto al BBQ
Bombetta di pesce spada in ramo d’ulivo su ristretto di pomodoro e cima di rapa

PRIMI PIATTI
Riso Carnaroli al franciacorta Brut, funghi porcini, pesto di cerfoglio e castagne caramellate
Ravioli di pasta fresca farciti con mascarpone e coda di rospo su bisque di gamberi, carciofi ed emulsione di vongole

SECONDI PIATTI
Petto di faraona con ripieno alla bresciana affumicata al fieno e cotta al carbone
e
“Brutto ma buono” ai mirtilli rossi e pimento

DESSERT
Dolce di Natale: mousse al miele e may chang, croccante alle noci e cremoso al fondente con kumquat candito allo zenzero
Panettone artigianale di nostra produzione

Caffè

VINI
Selezionati dalla casa

€ 80,00 a persona, bevande incluse
(menù kids and juniors su richiesta euro 45,00)

Prenotazione obbligatoria

 

📞 030 2533220

 

vedi la scheda

 


Rimani aggiornato sulle Serate a Tema!
📩  ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Via Maddalena, 410, Nave, BS, Italia
La Casa Nel Bosco si trova a Nave ed è la meta ideale per gli amanti della buona cucina
BREAKING NEWS
La Guida Brescia a Tavola 2023     |     😋 Ami l'enogastronomia? Unisciti a Noi! 👉 Cerchiamo Food Lovers e Food Blogger     |     Le Ricette della Tradizione     |     Marino Marini Racconta...

è un progetto di Officina Creativa srl
Licenza Creative Commons CC
P. Iva: 02597460985