Salmone marinato agli agrumi leggermente affumicato e salsa al melograno
Parfait di fegato di pollo con confettura di susine e fetta di pane caldo tostato
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Risotto ai funghi porcini con terra di porcino e emulsione di essenza di speck
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Guancia di manzo brasata al vino rosso, crema di patate affumicate e carciofo rosolato
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Tortino al cioccolato con cuore fondente, salsa al cioccolato bianco e confettura fresca di frutti di bosco
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Caffè con cortesia di panettone e il nostro liquore all’uovo e vaniglia
€ 60 a persona vino escluso
È gradita la prenotazione
Osteria Pian delle Viti
Località Pian delle Viti, 2 Provaglio d’Iseo (Alt. mt 600 slm.)
030.9883264
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