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Menù di Natale 2021 dell’Osteria Pian delle Viti

Menù di Natale 2021 dell’Osteria Pian delle Viti di Provaglio d’Iseo

Menù 

Antipasti
Polpo croccante, crema di carote alla panna acida e zenzero e terra di mandorle alla paprika
Salmone confit, cipolle rosse all’agro di lamponi e la sua emulsione

Primo
Risotto mantecato con peperoni rossi, spuma di ricotta di capra aromatizzata alle alici e umami di peperoni rossi

Secondo
Cosce di anatra confit all’arancia

Dolce
Torta di rose

Acqua, caffè e amaro

€ 70,00 a persona

 

 

📞 030 9883264

 

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Provaglio d'Iseo Via Pian delle Viti, 2
Osteria Pian delle Viti si trova nella conca coltivata a vigneti della collina provagliese. Immersa nel verde a due passi dal lago è circondata dalle colline moreniche.
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