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La proposta
Crudo di Parma 24 mesi con croccante
Carpaccio di vitello al punto rosa con cavolo viola marinato
Sformatino ai carciofi con salsa di pecorino
Cubotto di coppa cotto a bassa temperatura, panato, fritto e servito con salsa leggermente piccante
Fagioli in umido con pancetta e rosmarino
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Risotto con ragù di fagianella tartufato e nostrano della Valle Camonica
Lasagnetta con speck, porcini al profumo di timo
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Cotechino nostrano con spinaci
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in crosta di erbette aromatiche
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Trilogia ai tre cioccolati con salsa al caffè
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Acqua Nat./Gas.
La nostra selezione di vini
Moscato La gatta Vite Colte
Caffè con Panettone artigianale
€ 55,00 a persona
È gradita la prenotazione
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