Menù di Pasqua
entrée di benvenuto
antipasto
uovo cbt
asparagi in agrodolce | crema di asparagi | gel di tuorlo crostini | spuma al Tremosine
primo
tortello con ripieno di mascarpone
erba cipollina | timo e limone | capperi fritti ed affumicati | porro fondente | salsa vaniglia e porri
secondo
capretto disossato alla bresciana
fondo di capretto | erbe aromatiche | millefoglie di patate al rosmarino
dessert
colomba fatta in casa con gelato alle mandorle
75€ a persona
Ristorante Vivace
Brescia Vicolo Rizzardo, 2
(nelle vicinanze di Via Dante)
Info e prenotazioni: ☎ 030.7285 150 | 389.9666569 (whatsapp)
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