Pasqua 2020 all’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati

Menù di Pasqua 2020 dell’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati

La proposta

Tuorlo d’Uovo: frittura di tuorlo panato con asparagi al Parmigiano e cavolo cappuccio croccante
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La Trota: trota bianca marinata al profumi di agrumi, granella di mandorle e amaretto
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Risotto di Quaglia: risotto con coscette di quaglie rosolate e zeste d’arancia
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La Tinca al Forno: raviolone di tinca ripiena, burro bretone e Parmigiano Reggiano
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La Pecora: lombata di pecora gigante bergamasca, specchio di barbabietola e aromi
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Il Sorbetto: sorbetto al pompelmo, gelè al Campari e crumble croccante
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La Colomba: colomba artigianale con crema alla lavanda

Vini: Curtefranca bianco e rosso

€ 68,00 a persona coperto incluso

È gradita la prenotazione

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