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Pasqua 2018 al Qb DuePuntoZero

Pasqua 2018 – Ristorante Qb DuePuntoZero


La proposta

La chips di sesamo, ricotta di bufala, erbette di campo
e crema di datterini confit

La tartare di coregone con capperi, limone confit,
gelatina al chiaretto Bio della Valtenesi e sabbia alla salvia

I maccheroncini di pasta all’uovo trafilati al torchio
padellati ai germogli di luppolo su fonduta al Tombea
e crumble al grano arso

La porchetta di capretto nostrano, polentina del mulino
di Bedizzole e ristretto alle erbe aromatiche

La crostatina ai limoni di Gargnano, meringa bruciata
e salsa ai lamponi

€ 60,00 a persona, vini esclusi

E’ gradita la prenotazione

Salò - Via Pietro da Salò, 23
Direttamente affacciato sul porticciolo di Salò locale in stile moderno e di tendenza. Vista panoramica. Cucina raffinata
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