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Apericena Sabato 13 e Domenica 14 Febbraio 2021
La proposta
Prosciutto Crudo Pio Tosini 24 mesi
Mostarda di fichi su cialda di Parmigiano Reggiano
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Fagottino di mortadella con burrata e pistacchio
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Miniburger con salame piccante, ricotta e basilico
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Brisaola punta d’anca
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Spiedino formaggella di Collio, coppa, carciofo
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Salmone e zucchina aromattizati all’aneto
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Finger di birrata con alice del Cantabrico e pomodorino confit
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Culatello di Zibello DOP 18 mesi accompagnato da mostrarda di mele campane
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Lacrime della foresta amazzonica
Una bottiglia a scelta dalla nostra selezione cantina “La Fioca”
(Brut Bio, Saten 2014, Rosè, Extrabrut, DosaggioZero)
€ 70,00 per 2 persone
Prenotazioni entro il 12 febbraio
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