San Valentino 2020 all’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati

Menù di San Valentino 2020 dell’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati

La proposta

Gambero in tempura su insalata orientale, salsa allo zenzero e passion fruit
Carpaccio di salmone selvaggio Sockeye con aria all’aneto e germogli di Sakura
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Risotto alle cicale di mare, capasanta dorata e corallo al nero
Fusillo di pasta fresca trafilato al bronzo, polpa di granchio blu e pomodorini colorati profumati al timo e limone
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Trancio di ombrina cotta a bassa temperatura agli agrumi, indivia belga al miele e sesamo nero
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Brownies al cioccolato e peperoncino con gelato al caramello salato
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Caffè

€ 65,00 a persona bevande escluse

È gradita la prenotazione

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