Menù
Franciacorta ed entrèe di benvenuto
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Carpaccio di salmone marinato all’aneto e gel di agrumi
Tonno tataki con crostini e salsa di mozzarella
Zuppetta di pesce con focaccia croccante al sale affumicato
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Risotto ai gamberi, asparagi di mare e lime
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Trancio di merluzzo in crosta di mandorle, salsa allo zafferanno e cozze
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La foresta nera al cioccolato e amarene
Caffè
€ 65 a persona
Ristorante il Forchettone
San Zeno Naviglio (Hinterland)
Via Puccini, 10 (10 minuti dall’uscita autostradale di Brescia centro)
☎ 030.41314 | 335.6065011
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