Menù disponibile Lunedì 14 Febbraio
Il Menù
Aperitivo di benvenuto
Bollicine Franciacorta – Analcolico e Stuzzicherie
Tonno tataki al timo, crostino di pan brioches e mozzarella di bufala
Carpaccio di salmone marinato all’aneto e gel all’arancia
Insalatina di mare su cremoso di patate
Risotto al Franciacorta, gamberi e crema di piselli
Trancio del pescato, crema di broccolo romano, nocciole tostate e colatura di alici
Semifreddo al torroncino, crumble al cioccolato e delizia al pistacchio
Acqua e caffè
€ 50,00 a persona vino escluso
Su prenotazione
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