Menù
Piccola entrèe dello chef accompagnata da un calice afrodisiaco di benvenuto
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Antipasto
Tartare di fassona, senape antica, maionese al rafano, wasabi e insalatina orientale
Salmone marinato, finocchio al pompelmo rosa e uova di trota
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Primo
Tonnarelli con puntarelle, guanciale e datterino
Paccheri al granchio blu
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Secondo
Suprem di faraona al burro aromatizzato alle erbe
Scaloppa di branzino acquanaria, puntarelle e paccasassi
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Dolce
Pere al Curtefranca, crema inglese e fondente al cioccolato Do Mori
A scelta menù di carne o pesce
Coperto e acqua inclusi
€ 39 a persona
La Polveriera Beach
Brescia
Via Nicostrato Castellini, 14 (2 minuti dal centro storico di Brescia)
☎ 030.3752271
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