Menù
Canapè
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Ostrica
beurre blanc / Franciacorta e caviale
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Gambero Rosso di Mazara
Cannolicchi / Pomodoro / Yuzu / Nero di Seppia
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Barbabietola
Wasabi / Mela Verde / Cocco / Lime / Crème Fraiche
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Bottoni di Maialino Nero
Pera Nashi / Pioppini / Cipolla Rossa di Tropea / Parmigiano 36 mesi / Lardo di Colonnata
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Morone del Mar Ligue
Zucca / Lattuga / Vadouvan / Alternanthera
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Yogurt e Frutto della Passione
Gelato all’olio extravergine / Olive Taggiasche / Atsina
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Parfait al Pistacchio di Bronte
Arancia Candita / Lime / Foglie di Kaffir
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Piccola pasticceria
140 € a persona
La Speranzina Restaurant & Relais
Sirmione (BS)
Via Dante, 16
Tel: 030.9906292
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